第八十七章 什锦豆腐羹
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“没错!”周弘毅笑笑,舀出一勺放倒宝宝面前:“宝宝尝一下,喜不喜欢?”
“嗯!”宝宝先咽了口口水。
牛奶的香味混杂着淡淡的甜香,瞬间吸引着宝宝。情不自禁的张开嘴巴吃下去,拳头大的小脸上满满都是幸福的神色!
“咦?她一个小鬼头,怎么可能直接把食物吃下去!”这时,杨小三走过来好奇道。
“我哪知道!”周弘毅白了一眼:“宝宝乖,等哥哥工作完成了,在给宝宝买一个!”
“嗯嗯嗯!”一听一会还有一个布丁可以吃,宝宝立刻点起了小脑袋,两根小辫子再次晃动起来,可爱极了!
走进厨房,周弘毅脑子里飞快的过着一道又一道的菜谱!不过,最先将那道最贵的佛跳墙给做了出来!
当然,其中的食材不再是上一次牛铁柱三兄弟来吃的那么简单了!
自那次之后,周弘毅就建议杨小三准备一些价格昂贵的食材和人参灵芝雪莲一类的药草,因为这些药草对于人间来说也很常见!自己还能有一定的把握,其他那些药材就算在珍贵稀有,但是没有味觉的周弘毅,还是无法得心应手!
所以,这一次的佛跳墙,绝对是珍品中的珍品,周弘毅有自信,就凭这一道菜,绝对可以宰一刀外面那三个!以解了那时对自己使用幻术折磨的心头之恨!
不过虽然恨,但是在做菜上面,周弘毅却马虎不得!
清理好了双手之后,周弘毅拿起厨刀开始处理起食材来!要知道,一道极品的佛跳墙,光是原本的食材,就有不下几十种之多!在加上周弘毅为了搭配那些药材,加加减减之下,一道佛跳墙,光是主料就已经不下百种之多了!
毕竟,在这里做的佛跳墙也好,其他菜品也罢,要求的都是首先要保证其功效!多中药材配合出来所能达到的修炼效果!其次,才是口感!
根据杨小三所讲,仙界之中的仙家酒楼,基本上都是为了能够更好的发挥出食材和药材的仙灵之气,都不会太计较其中的味道!
甚至,有很大一部分,都完全是一万苦汤子,但为了药效,也都吃下去了!毕竟,口腹之欲虽然重要,但要和他们毕生追求的长生之道相比,那还是差很远很远了!
对此,周弘毅理解。但是处于一个厨师,处于一个对美食热爱的角度厨房,周弘毅对于这种做饭是不接受的!
所以,周弘毅那时起便心底里暗暗发誓,他周弘毅做出去的东西,就必须达到口感与药效,并驾齐驱!
小伙慢煮之后,擦了一把额头的汗水,这道佛跳墙总算是完成了!
转身,拿起一块碧玉色的豆腐!这块豆腐看起来也许除了颜色上没有什么不起眼的,但如果说到价格,一定会让人大吃一惊!
它所使用的黄豆是一种仙界罕见的食材,翠玉豆!翠玉豆的生长环境只有是那些仙气浓郁的阵眼之中,产量稀少不说但里面蕴含的仙气,却比一般的上百年的药材还要多很多!
而且,就算是直接吸收的效果,也比使用药材安全的多!当初杨小三弄来之后还直呼太贵了太贵了,如果不是周弘毅电话里一个劲要买下来的话,那么打死他,杨小三也不会买!
一粒豆子,十会点!
是的,一粒豆子就要十会点它是论粒卖的!如果不是它个头还比较大的话,还真就不知道要拿它做什么好了。
而这一块豆腐,所用翠玉豆的数量,就是一百五十粒!所以说,这一定是世界上最昂贵的豆腐!当然,在佛跳墙的里面也有加!
打一盆清水放在身前,抛起豆腐的同时,右手的刀瞬间飞落了六下,将豆腐六面的老皮完全去掉,只留下最爽滑细嫩的内里。
如果这让杨小三看到,一定会大骂周弘毅败家!竟然将这么珍贵的东西就这么扔了一半!
豆腐准确无误的掉入盆中,周弘毅神色凝重的在水中托起豆腐,右手的菜刀轻缓的入水,然后便是一阵道光闪现,手速快的哪怕是单身了二十年的老司机也无法媲美!
刀锋,准确无误的切开豆腐但却没有在手上留下任何痕迹!随着右手的速度越来越快,眼睛已经失去了它的用途。晶莹剔透碧玉色的豆腐在周弘毅的手中瞬间变成了一根根细丝,最多就比头发粗一点!
豆腐,说到底也就是豆腐!哪怕它的豆子是来自仙界,但终究无法改变的是它就是一块豆腐的本质!
而只要是豆腐,无论是切还是炒,都无法避免它的问题——柔软、易碎!
可向周弘毅这样,每一根都切的犹如发丝一样的话,那么避免不了的它会变得会变成‘易碎品’!即使实在水中,依靠着浮力,也没有办法保证。
但周宏宇,在每一次切丝的同时,左手除了拖住豆腐,还在不停的以一阵不规则的韵律扭动着,不停的让水保持一种旋转的状态!每一根切好的豆腐丝,都会立刻卷入其中!
漩涡不打,力量也不强,但是却正好的将豆腐丝吸走,并且借助旋转的力量将切好的豆腐丝保护起来,
天香百花菇洗净去蒂,雪竹青笋去皮,然后放在板子上再次切丝!与那盆中还在旋转的豆腐丝一般纤细!
天香百花菇,生长环境需伴有至少百余种带有十分浓郁香气的花朵一起生长,才会有天香百花菇!随着慢慢的生长,吸收了百花之中的香气,它们才会逐渐的成熟!
刀锋一切,瞬时间周弘毅差点以为自己来到了花园之中!四处弥漫着香味,让人流连忘返!
而雪竹青笋同样也是非同一般,因为雪竹的生长环境需要极为强的寒气,所以只能生长在雪山最高处!而且,一般生长了雪竹的山峰,那么整个山峰就不会看到任何植物,哪怕是枯草和同类雪竹,都不会有!
雪竹的笋天生便是冰冰凉凉的,无论什么时候吃下都极为的爽口脆滑,为不可多得的佳品!
“没错!”周弘毅笑笑,舀出一勺放倒宝宝面前:“宝宝尝一下,喜不喜欢?”
“嗯!”宝宝先咽了口口水。
牛奶的香味混杂着淡淡的甜香,瞬间吸引着宝宝。情不自禁的张开嘴巴吃下去,拳头大的小脸上满满都是幸福的神色!
“咦?她一个小鬼头,怎么可能直接把食物吃下去!”这时,杨小三走过来好奇道。
“我哪知道!”周弘毅白了一眼:“宝宝乖,等哥哥工作完成了,在给宝宝买一个!”
“嗯嗯嗯!”一听一会还有一个布丁可以吃,宝宝立刻点起了小脑袋,两根小辫子再次晃动起来,可爱极了!
走进厨房,周弘毅脑子里飞快的过着一道又一道的菜谱!不过,最先将那道最贵的佛跳墙给做了出来!
当然,其中的食材不再是上一次牛铁柱三兄弟来吃的那么简单了!
自那次之后,周弘毅就建议杨小三准备一些价格昂贵的食材和人参灵芝雪莲一类的药草,因为这些药草对于人间来说也很常见!自己还能有一定的把握,其他那些药材就算在珍贵稀有,但是没有味觉的周弘毅,还是无法得心应手!
所以,这一次的佛跳墙,绝对是珍品中的珍品,周弘毅有自信,就凭这一道菜,绝对可以宰一刀外面那三个!以解了那时对自己使用幻术折磨的心头之恨!
不过虽然恨,但是在做菜上面,周弘毅却马虎不得!
清理好了双手之后,周弘毅拿起厨刀开始处理起食材来!要知道,一道极品的佛跳墙,光是原本的食材,就有不下几十种之多!在加上周弘毅为了搭配那些药材,加加减减之下,一道佛跳墙,光是主料就已经不下百种之多了!
毕竟,在这里做的佛跳墙也好,其他菜品也罢,要求的都是首先要保证其功效!多中药材配合出来所能达到的修炼效果!其次,才是口感!
根据杨小三所讲,仙界之中的仙家酒楼,基本上都是为了能够更好的发挥出食材和药材的仙灵之气,都不会太计较其中的味道!
甚至,有很大一部分,都完全是一万苦汤子,但为了药效,也都吃下去了!毕竟,口腹之欲虽然重要,但要和他们毕生追求的长生之道相比,那还是差很远很远了!
对此,周弘毅理解。但是处于一个厨师,处于一个对美食热爱的角度厨房,周弘毅对于这种做饭是不接受的!
所以,周弘毅那时起便心底里暗暗发誓,他周弘毅做出去的东西,就必须达到口感与药效,并驾齐驱!
小伙慢煮之后,擦了一把额头的汗水,这道佛跳墙总算是完成了!
转身,拿起一块碧玉色的豆腐!这块豆腐看起来也许除了颜色上没有什么不起眼的,但如果说到价格,一定会让人大吃一惊!
它所使用的黄豆是一种仙界罕见的食材,翠玉豆!翠玉豆的生长环境只有是那些仙气浓郁的阵眼之中,产量稀少不说但里面蕴含的仙气,却比一般的上百年的药材还要多很多!
而且,就算是直接吸收的效果,也比使用药材安全的多!当初杨小三弄来之后还直呼太贵了太贵了,如果不是周弘毅电话里一个劲要买下来的话,那么打死他,杨小三也不会买!
一粒豆子,十会点!
是的,一粒豆子就要十会点它是论粒卖的!如果不是它个头还比较大的话,还真就不知道要拿它做什么好了。
而这一块豆腐,所用翠玉豆的数量,就是一百五十粒!所以说,这一定是世界上最昂贵的豆腐!当然,在佛跳墙的里面也有加!
打一盆清水放在身前,抛起豆腐的同时,右手的刀瞬间飞落了六下,将豆腐六面的老皮完全去掉,只留下最爽滑细嫩的内里。
如果这让杨小三看到,一定会大骂周弘毅败家!竟然将这么珍贵的东西就这么扔了一半!
豆腐准确无误的掉入盆中,周弘毅神色凝重的在水中托起豆腐,右手的菜刀轻缓的入水,然后便是一阵道光闪现,手速快的哪怕是单身了二十年的老司机也无法媲美!
刀锋,准确无误的切开豆腐但却没有在手上留下任何痕迹!随着右手的速度越来越快,眼睛已经失去了它的用途。晶莹剔透碧玉色的豆腐在周弘毅的手中瞬间变成了一根根细丝,最多就比头发粗一点!
豆腐,说到底也就是豆腐!哪怕它的豆子是来自仙界,但终究无法改变的是它就是一块豆腐的本质!
而只要是豆腐,无论是切还是炒,都无法避免它的问题——柔软、易碎!
可向周弘毅这样,每一根都切的犹如发丝一样的话,那么避免不了的它会变得会变成‘易碎品’!即使实在水中,依靠着浮力,也没有办法保证。
但周宏宇,在每一次切丝的同时,左手除了拖住豆腐,还在不停的以一阵不规则的韵律扭动着,不停的让水保持一种旋转的状态!每一根切好的豆腐丝,都会立刻卷入其中!
漩涡不打,力量也不强,但是却正好的将豆腐丝吸走,并且借助旋转的力量将切好的豆腐丝保护起来,
天香百花菇洗净去蒂,雪竹青笋去皮,然后放在板子上再次切丝!与那盆中还在旋转的豆腐丝一般纤细!
天香百花菇,生长环境需伴有至少百余种带有十分浓郁香气的花朵一起生长,才会有天香百花菇!随着慢慢的生长,吸收了百花之中的香气,它们才会逐渐的成熟!
刀锋一切,瞬时间周弘毅差点以为自己来到了花园之中!四处弥漫着香味,让人流连忘返!
而雪竹青笋同样也是非同一般,因为雪竹的生长环境需要极为强的寒气,所以只能生长在雪山最高处!而且,一般生长了雪竹的山峰,那么整个山峰就不会看到任何植物,哪怕是枯草和同类雪竹,都不会有!
雪竹的笋天生便是冰冰凉凉的,无论什么时候吃下都极为的爽口脆滑,为不可多得的佳品!