第476章 更新菜谱
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阳州市东南方向有处军事基地,规模在全省也可排入前五。
从高空俯瞰,只见这里军容整齐,绿化丰富,看起来好像花园一般。再加上士兵们训练时的矫健身影,直为这里带来了勃勃生机。
一辆吉普在主干道上飞驰而来,车后带起了一条黄龙。
部队的吉普车虽然越野能力强,可是舒适感却着实不敢恭维。赵子龙与杨红玉坐在那辆开得飞快的吉普车上,感觉小心肝儿都快被抖出来了。
吉普车直接开到了军事基地一角的小食堂前,得到通知的炊事班长,带着三名帮厨,早已呈立正姿势站成一排,欢迎他们的到来。
彭连长跳了下来,还极为绅士地给杨红玉拉开了车门。
“欢迎赵大厨指点工作,我代表我们红三连炊事班的所有成员向二位的到来表示欢迎。”炊事班长表情肃穆,声音宏亮,颇有些军人气概。
他的话才刚落音,四人便一起鼓掌欢迎,彭连长见状点头微笑。
“这个瘦了叭叽的老小子,便是我们红三连的炊事班长。人长得寒碜不算,厨艺也不咋地,你这次来一定要给我好好调教调教他们。”
“如果他们敢不听话,你告诉我,我揍他们。”
彭连长介绍完炊事班长后,便带着杨红玉闲逛去了。
赵子龙则笑了笑,上前与炊事班的四个人挨个儿握手。
炊事班长看出他与彭连长的关系不错,对他自然是笑脸相迎。反倒是他手下那三个没眼力价儿的新兵蛋子,看到赵子龙这么年轻,不由起了轻视之心。
前两个新兵虽然不服,可还勉强与他握了握手。最后那个五大三粗的炊事兵面对赵子龙伸过来的手,便好像没有看到一般,下巴昂得天来高。
面对他的高傲,赵子龙没有吭声,只是心里暗笑一声。
“熊昆,你什么态度,是不是找打啊?”
炊事班长见状,不由皱着眉头向那壮汉叫道。
“报告班长,这位公子哥儿这么年轻,那小手又白又嫩,比女人都娇气,一看就不是做饭的料儿。”那熊昆是个直肠子,根本不懂得遮遮掩掩。
炊事班长看他那样儿,抬脚便要踹他,却被赵子龙拦了下来。
他又骂了熊昆两句,带着赵子龙去参观厨房了。
只见厨房里干净整洁,一切厨具都摆放得整整齐齐,直令赵子龙看得暗自点头。军队里一向纪律第一,事无巨细,俱都如此,着实让他开了眼界。
在聊天之中,赵子龙从炊事班长那里得知,来这个食堂吃饭的只有红三连的一百来号人。吃饭时八人一桌,中午八菜一汤,早晨晚上四菜一汤,主食若干。
炊事班长入伍时因为体能不错,被选入了特种部队。
可是到了特种部队,那高强度的训练让他有些不堪负重。
他想要打退堂鼓,却又怕别人笑话。就在他暗自犹豫之时,正巧连里的炊事班缺人,他当兵前又正巧当过一年的帮厨,在做菜方面有些小手艺。
于是,他经过慎重考虑之后,最终便申请进了炊事班。
由于他为人活络,善于巴结,不但在连里混得风生水起,甚至还抱上了营长的大腿。后来他成功接任炊事班长后,靠着手中的权力彻底发达了。
此时看到赵子龙是彭连长请来的,他自然不敢怠慢。在赵子龙了解这里的情况时,知无不言,言无不尽,还捎带小小地拍了他一记马屁。
与炊事班长这样懂事的人一起共事,赵子龙感觉十分的惬意。
赵子龙分析过红三连的饮食结构之后,断定炊事班的菜肴更新力度不够,同样的菜肴长年累月的吃,让士兵们都吃腻歪了,从而失去了食欲。
炊事班长想要更新菜谱,却又因为能力不足,所以每次都放弃了。
在找出病症之后,赵子龙决定重新制定菜谱。他直接放弃炊事班那两套陈旧的家常菜谱,重新从记忆里挑选出了八道完全不同的菜肴。
这八道菜肴有四素四荤,素菜分别是水蒸蛋、凉拌芹菜、爆炒木耳、油焖百笋;肉菜则是叫花鸡,古老肉,金针肉花、天湖醋鱼。
这八道菜不但荤素搭配,营养均衡,更兼顾了不同人群的胃口。其中不但有南方人爱吃的古老肉、天湖醋鱼,更有北方人爱吃的叫花鸡、金针肉花。
炊事班的菜谱里,都只是些尖椒肉丝、鱼香肉丝等听着就腻歪的家常菜,且风味都还偏重于北方。相比于赵子龙新拟的菜谱,那简直就是个渣儿。
“赵兄弟见识多广,居然可以同时做南方菜和北方菜,简直让老哥我佩服不已啊。”炊事班长接过赵子龙开出的菜单,堆起笑容说道。
“切,听着吓人,还是等做出来再说吧。”
“长得跟富家公子哥一样,哪里会做什么菜。”
“就是,我们红三连的士兵胃口可都刁,小心菜做不好,受嘲笑不算,再被连里那几个刺头儿给修理一顿,到时候可就糗大了。”
炊事班长圆滑无比,可手底下那三个小兵伢子却都冷言冷语。
“你们在这里啰嗦什么呢,还不快去买菜。”
炊事班长一脚踹过去,他们这才乖乖地去准备菜。
“赵兄弟,你不要生气哈,这三个家伙就是这副俅样子,那小嘴儿叭叭叭的好像机关枪,因为这个我没少踹他们。”炊事班长讨好地说道。
听了这话,赵子龙只是诡异一笑,并没有多说什么。
当菜单上的食材都准备好,又经赵子龙亲自确认之后,三位帮厨开始在那里忙着洗菜切菜。只是看到他们那生猛的刀功后,赵子龙不由皱起了眉头。
说他们那叫刀功,真的很需要勇气。
切菜原本是个精细活儿,可他们切菜比砍人都猛。
一株笋切下来,他们居然连三十刀都不用。那菜丝粗得好像大腿不算,甚至还粗细不匀,长短不一,赵子龙感觉心头有一万头草泥马呼啸而过。
由此可见,这些从士兵里挑选出来的厨师,完全缺少专业训练。
“小帅哥,我切得不好吗?”
熊昆看到赵子龙皱眉,有些语气不善。
“切得的确有些粗糙,这根笋正常应该切四十三刀左右,可你却只切了二十八刀,这会影响口感的。”赵子龙抿了抿嘴,缓缓开口说道。
“少废话,你有种儿把这根笋切出花儿来。”
听了这话,熊昆啪的扔下菜刀,冲着赵子龙叫道。
炊事班长也是第一次听说切菜论刀数的,他张了张嘴想要制止熊昆发飚。可回头想了想,最终还是什么也没有说,因为他也想称称赵子龙的斤两。
炊事班总共有四个人,班长仗着与营长的关系好,克扣菜钱,中饱私囊,哪管你这饭菜质量如何。而三个帮厨,不思进取,无心工作,更是满腹牢骚。
三个帮厨都是新兵蛋子,性情耿直,做事鲁莽。
他们身为特种部队的成员,却只能在厨房里干这无聊而低贱的工作,都深深地引以为耻。他们与朋友家人通电话,都不愿提起自己的工作。
原本他们对当兵充满了美好的念想,可是当他们进入部队,甚至被挑入特种部队后,不但没有如同想象的那般建功立业,反而被安排到了炊事班做饭。
在家里他们都是吃饭不送碗的主儿,来到部队居然要侍候一百多人的伙食。每天受苦受累不算,还要饱受白眼,这哪里是他们想要的军旅生活?
差事不如意自然会不痛快,心里不痛快自然便想要发泄。
在红三连百十号人里,炊事班的四名成员是公认战力最差的。
他们谁也打不过,所以平时只能拿那些食材来出气。他们每次切菜时,都会大力出刀,剁得案板当当响,仿佛那土豆萝卜是他们的杀父仇人一般。
此时这个小白脸奉命来调教他们,直令他们找到了宣泄的渠道。
“我切不出花来,但却能切出比较适合料理的形态来。”面对那熊昆的挑衅,赵子龙没有生气,而是接过那柄菜刀,看似随意地切了起来。
他的动作看似轻盈,可是切菜的速度却极快。
伴随一阵轻微的夺夺声响起,缕缕鲜美笋丝便如同光着身子的雪白女人般翻滚到了刀后。那些笋丝粗细均匀,每根长半毫米,宽半毫米,堪称俊美。
那根笋切完后,不多不少正好四十三刀!
看着那浑然天成的光滑笋条,炊事班的四人俱都被惊呆了。
他们做梦也没有想到,那光滑的笋居然还能切成如此细润的条状。更重要的是,切丝的人便如同这笋丝一般,晶莹玉润,赏心悦目!
“好刀功,赵兄弟不愧是彭连长看上的人才。”炊事班长见状,毫不吝啬地赞美道:“有您给我们指点工作,相信我们炊事班的做菜水平定会有所提升。”
“哼,切得再好又如何,总得炒得入味才行;这便如同长相斯文的小白脸一样,上了床连十秒都坚持不下来,顶个屁用。”熊昆不服气地叫道。
“刀功作脸面,味道比枪术,这个比喻很形象。”赵子龙闻言,终于忍不住开口道:“但俊男不一定就时间短,肌肉男也不一定就持久……”
看到赵子龙与熊昆卯上,其余几个都不由露出了期待之色。
阳州市东南方向有处军事基地,规模在全省也可排入前五。
从高空俯瞰,只见这里军容整齐,绿化丰富,看起来好像花园一般。再加上士兵们训练时的矫健身影,直为这里带来了勃勃生机。
一辆吉普在主干道上飞驰而来,车后带起了一条黄龙。
部队的吉普车虽然越野能力强,可是舒适感却着实不敢恭维。赵子龙与杨红玉坐在那辆开得飞快的吉普车上,感觉小心肝儿都快被抖出来了。
吉普车直接开到了军事基地一角的小食堂前,得到通知的炊事班长,带着三名帮厨,早已呈立正姿势站成一排,欢迎他们的到来。
彭连长跳了下来,还极为绅士地给杨红玉拉开了车门。
“欢迎赵大厨指点工作,我代表我们红三连炊事班的所有成员向二位的到来表示欢迎。”炊事班长表情肃穆,声音宏亮,颇有些军人气概。
他的话才刚落音,四人便一起鼓掌欢迎,彭连长见状点头微笑。
“这个瘦了叭叽的老小子,便是我们红三连的炊事班长。人长得寒碜不算,厨艺也不咋地,你这次来一定要给我好好调教调教他们。”
“如果他们敢不听话,你告诉我,我揍他们。”
彭连长介绍完炊事班长后,便带着杨红玉闲逛去了。
赵子龙则笑了笑,上前与炊事班的四个人挨个儿握手。
炊事班长看出他与彭连长的关系不错,对他自然是笑脸相迎。反倒是他手下那三个没眼力价儿的新兵蛋子,看到赵子龙这么年轻,不由起了轻视之心。
前两个新兵虽然不服,可还勉强与他握了握手。最后那个五大三粗的炊事兵面对赵子龙伸过来的手,便好像没有看到一般,下巴昂得天来高。
面对他的高傲,赵子龙没有吭声,只是心里暗笑一声。
“熊昆,你什么态度,是不是找打啊?”
炊事班长见状,不由皱着眉头向那壮汉叫道。
“报告班长,这位公子哥儿这么年轻,那小手又白又嫩,比女人都娇气,一看就不是做饭的料儿。”那熊昆是个直肠子,根本不懂得遮遮掩掩。
炊事班长看他那样儿,抬脚便要踹他,却被赵子龙拦了下来。
他又骂了熊昆两句,带着赵子龙去参观厨房了。
只见厨房里干净整洁,一切厨具都摆放得整整齐齐,直令赵子龙看得暗自点头。军队里一向纪律第一,事无巨细,俱都如此,着实让他开了眼界。
在聊天之中,赵子龙从炊事班长那里得知,来这个食堂吃饭的只有红三连的一百来号人。吃饭时八人一桌,中午八菜一汤,早晨晚上四菜一汤,主食若干。
炊事班长入伍时因为体能不错,被选入了特种部队。
可是到了特种部队,那高强度的训练让他有些不堪负重。
他想要打退堂鼓,却又怕别人笑话。就在他暗自犹豫之时,正巧连里的炊事班缺人,他当兵前又正巧当过一年的帮厨,在做菜方面有些小手艺。
于是,他经过慎重考虑之后,最终便申请进了炊事班。
由于他为人活络,善于巴结,不但在连里混得风生水起,甚至还抱上了营长的大腿。后来他成功接任炊事班长后,靠着手中的权力彻底发达了。
此时看到赵子龙是彭连长请来的,他自然不敢怠慢。在赵子龙了解这里的情况时,知无不言,言无不尽,还捎带小小地拍了他一记马屁。
与炊事班长这样懂事的人一起共事,赵子龙感觉十分的惬意。
赵子龙分析过红三连的饮食结构之后,断定炊事班的菜肴更新力度不够,同样的菜肴长年累月的吃,让士兵们都吃腻歪了,从而失去了食欲。
炊事班长想要更新菜谱,却又因为能力不足,所以每次都放弃了。
在找出病症之后,赵子龙决定重新制定菜谱。他直接放弃炊事班那两套陈旧的家常菜谱,重新从记忆里挑选出了八道完全不同的菜肴。
这八道菜肴有四素四荤,素菜分别是水蒸蛋、凉拌芹菜、爆炒木耳、油焖百笋;肉菜则是叫花鸡,古老肉,金针肉花、天湖醋鱼。
这八道菜不但荤素搭配,营养均衡,更兼顾了不同人群的胃口。其中不但有南方人爱吃的古老肉、天湖醋鱼,更有北方人爱吃的叫花鸡、金针肉花。
炊事班的菜谱里,都只是些尖椒肉丝、鱼香肉丝等听着就腻歪的家常菜,且风味都还偏重于北方。相比于赵子龙新拟的菜谱,那简直就是个渣儿。
“赵兄弟见识多广,居然可以同时做南方菜和北方菜,简直让老哥我佩服不已啊。”炊事班长接过赵子龙开出的菜单,堆起笑容说道。
“切,听着吓人,还是等做出来再说吧。”
“长得跟富家公子哥一样,哪里会做什么菜。”
“就是,我们红三连的士兵胃口可都刁,小心菜做不好,受嘲笑不算,再被连里那几个刺头儿给修理一顿,到时候可就糗大了。”
炊事班长圆滑无比,可手底下那三个小兵伢子却都冷言冷语。
“你们在这里啰嗦什么呢,还不快去买菜。”
炊事班长一脚踹过去,他们这才乖乖地去准备菜。
“赵兄弟,你不要生气哈,这三个家伙就是这副俅样子,那小嘴儿叭叭叭的好像机关枪,因为这个我没少踹他们。”炊事班长讨好地说道。
听了这话,赵子龙只是诡异一笑,并没有多说什么。
当菜单上的食材都准备好,又经赵子龙亲自确认之后,三位帮厨开始在那里忙着洗菜切菜。只是看到他们那生猛的刀功后,赵子龙不由皱起了眉头。
说他们那叫刀功,真的很需要勇气。
切菜原本是个精细活儿,可他们切菜比砍人都猛。
一株笋切下来,他们居然连三十刀都不用。那菜丝粗得好像大腿不算,甚至还粗细不匀,长短不一,赵子龙感觉心头有一万头草泥马呼啸而过。
由此可见,这些从士兵里挑选出来的厨师,完全缺少专业训练。
“小帅哥,我切得不好吗?”
熊昆看到赵子龙皱眉,有些语气不善。
“切得的确有些粗糙,这根笋正常应该切四十三刀左右,可你却只切了二十八刀,这会影响口感的。”赵子龙抿了抿嘴,缓缓开口说道。
“少废话,你有种儿把这根笋切出花儿来。”
听了这话,熊昆啪的扔下菜刀,冲着赵子龙叫道。
炊事班长也是第一次听说切菜论刀数的,他张了张嘴想要制止熊昆发飚。可回头想了想,最终还是什么也没有说,因为他也想称称赵子龙的斤两。
炊事班总共有四个人,班长仗着与营长的关系好,克扣菜钱,中饱私囊,哪管你这饭菜质量如何。而三个帮厨,不思进取,无心工作,更是满腹牢骚。
三个帮厨都是新兵蛋子,性情耿直,做事鲁莽。
他们身为特种部队的成员,却只能在厨房里干这无聊而低贱的工作,都深深地引以为耻。他们与朋友家人通电话,都不愿提起自己的工作。
原本他们对当兵充满了美好的念想,可是当他们进入部队,甚至被挑入特种部队后,不但没有如同想象的那般建功立业,反而被安排到了炊事班做饭。
在家里他们都是吃饭不送碗的主儿,来到部队居然要侍候一百多人的伙食。每天受苦受累不算,还要饱受白眼,这哪里是他们想要的军旅生活?
差事不如意自然会不痛快,心里不痛快自然便想要发泄。
在红三连百十号人里,炊事班的四名成员是公认战力最差的。
他们谁也打不过,所以平时只能拿那些食材来出气。他们每次切菜时,都会大力出刀,剁得案板当当响,仿佛那土豆萝卜是他们的杀父仇人一般。
此时这个小白脸奉命来调教他们,直令他们找到了宣泄的渠道。
“我切不出花来,但却能切出比较适合料理的形态来。”面对那熊昆的挑衅,赵子龙没有生气,而是接过那柄菜刀,看似随意地切了起来。
他的动作看似轻盈,可是切菜的速度却极快。
伴随一阵轻微的夺夺声响起,缕缕鲜美笋丝便如同光着身子的雪白女人般翻滚到了刀后。那些笋丝粗细均匀,每根长半毫米,宽半毫米,堪称俊美。
那根笋切完后,不多不少正好四十三刀!
看着那浑然天成的光滑笋条,炊事班的四人俱都被惊呆了。
他们做梦也没有想到,那光滑的笋居然还能切成如此细润的条状。更重要的是,切丝的人便如同这笋丝一般,晶莹玉润,赏心悦目!
“好刀功,赵兄弟不愧是彭连长看上的人才。”炊事班长见状,毫不吝啬地赞美道:“有您给我们指点工作,相信我们炊事班的做菜水平定会有所提升。”
“哼,切得再好又如何,总得炒得入味才行;这便如同长相斯文的小白脸一样,上了床连十秒都坚持不下来,顶个屁用。”熊昆不服气地叫道。
“刀功作脸面,味道比枪术,这个比喻很形象。”赵子龙闻言,终于忍不住开口道:“但俊男不一定就时间短,肌肉男也不一定就持久……”
看到赵子龙与熊昆卯上,其余几个都不由露出了期待之色。