第10章 这个小老板有点污
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杨顺介绍道：“我国水果出口到欧盟和曰本，对杀虫剂，杀菌剂，激素都有检测要求，前两者测试项目有几十种，赤霉素是唯一的激素待测项，欧盟是不得高于0.5mg/kg，曰本是0.2mg/kg。我们在学校种的西瓜长大成熟，正常情况下，赤霉素残留含量是1-2mg/kg。”
众人在心里算了算，按2mg/kg计算，比欧盟的要求高4倍，比曰本高10倍，肯定是不合格的，学校做试验已经很克制使用激素了，外面果农肯定用的更多，残留量也更多，难怪那些水果被曰本方面打回来。
“曰本进口葡萄和猕猴桃，要求品相好，味道甜，营养价值高，他们给的价格才会高。而你果农用赤霉素增大的，大量喷农药的，检测肯定不合格。所以果农为了出口达标，就不能滥用激素和农药，只能往优秀育种和科学管理上面想办法。这就是曰本人坚持高标准的意义所在，明白了吧？他们逼着华夏果农少用，甚至不用农药和激素。”
这么一解释，街坊们豁然开朗，说着小曰本鸡贼啊，又要少药，又要质量高，叼的不行。
不过平心而论，也可以理解，国内高端水果市场，号称不打药的纯天然有机水果，哪个不是贵的出奇？有钱的都是大爷，大爷就可以随便叫小妞笑一个，这个道理全世界都行得通。
“不不不，我不完全同意你的观点，我认为曰本人限制赤霉素，而且要求这么严格，除了你说的要吃纯天然水果这一点外，更重要的一点，还是因为它有毒。低毒也是毒，你敢拍着胸口说完全无毒？”
曾帅敏锐地发现问题，发出致命一击。
这个问题，让所有人都凝重起来，确实非常重要。
“你说对了，赤霉素确实有低毒，我不否认。但是……”
杨顺拿过计算器啪啪按着：“在2015年，西南大学食品科学院在《食品科学》上发表了一篇论文，我国应用最广的赤霉素GA3，只有达到7.5g/kg的高浓度，才会对小鼠的遗传细胞产生急性毒性。咱们学校的西瓜含量是0.002g/kg，就算外面丧心病狂的愚蠢瓜农增加100倍，到了0.2g/kg，和有毒的标准相比，相差……3750倍和37.5倍。”
“不可能，你瞎说！”
听见这么巨大的两个数字，曾帅一个劲摇头摆手，表示完全不能接受，不听不听。
杨顺笑眯眯说道：“《食品科学》不算最好，但综合影响因子也有1.2，是国内排名靠前的食品安全期刊，论文数据无需质疑。所以这是一个简单的数学题，60公斤重的成年人，要吃下整整450g的纯赤霉素GA3，或者24小时内一次性吃下2吨重的愚蠢自爆西瓜，才可能会急性毒性。兄弟，你觉得这个可能吗？”
吃瓜街坊们都哄笑起来，议论纷纷：“一天吃2吨的西瓜才有毒？搞笑吧，谁能吃这么多？这个毒，还真的只能叫低毒了。”
“任何东西都过犹不及，人参燕窝吃多了也是毒，喝水都会引起肾中毒呢！那水是不是低毒？”
“赤霉素我店里也有，泡种子用的，顺子说的一点都没错，说明书上写的是多少多少毫克/升，剂量非常低。”
“报纸上那些新闻呐，真的太无良了，尽是些耸人听闻的标题。”
“还有，赤霉素不是无节制瞎用的，喷多了植物也会死，刚才顺子说愚蠢瓜农增加100倍残留，我说呀，增加10倍都难，再喷多，水果绝对长不出来，全都烂死了！”
“所以小玉你的意思是，吃20吨西瓜才可能中毒咯？”
“哈哈哈，这听起来真是个笑话！”
街坊们可以为杨顺作证，而且他说的这些数据，任何一个学习植物和化学的本科生都知道，论文也可以上网查出来。
这个就是为什么我国水果上市，监管机构从来不检测赤霉素含量，一个是没有简单快捷低成本检测的方法，另一个原因就是，毒性实在是太低了——当然，只是单指赤霉素这一项，杀虫剂和杀菌剂等农药还是严格检测的。
但作为外行，曾帅怎么可能相信这些看不懂的学术论文？
他更相信微博大V，公知，朋友圈，媒体。
曾帅哼一声，继续指责：“赤霉素算你过关，但市场上有很多蘸了避运药的无籽葡萄，引起妇女的不孕不育，还有激素香蕉能引起儿童姓早熟，食品安全那么重要，你一句对人体没影响，没毒，就完了？”
“又是两个问题，先说避运药无籽葡萄，巨峰无籽葡萄是用赤霉素抑制种子发育，和避运药无关。顺便提一下无籽西瓜，用秋水仙素将二倍体西瓜处理变成四倍体，再与二倍体杂交产生混乱的三倍体，于是籽就没了，这些是高中生物课讲过的，秋水仙素还记得吗？”
问题一问，四周一片茫然，老家伙们都没学过，林欣是文科生不学生物，曾帅只依稀对“秋水仙素”有印象，但他总不可能点头表示同意吧？
杨顺微笑解释着：“我说过，动物激素和植物激素，就是安卓和IOS，用避运药去蘸葡萄根本无效，这么做的果农是不是傻？好，就算又跑来几个不懂生物学的傻子农民，坚持在用避运药蘸泡蔬果，可导致妇女不孕不育的也绝不会是葡萄呀？”
咳咳咳！
反应最迅速的林欣小脸唰地变红了，这个小老板有点污啊，为什么她能秒懂？完了完了，肯定是她在娱乐圈里混太久，内涵段子一听就懂，没得救了……
杨顺将拳头放在嘴前，轻咳两声：“下一个问题，你说激素香蕉，这个是存在的。因为成熟的香蕉不易保存，果农在6分熟的时候摘下来运输和保存，最后卖给消费者之前，要用一种名叫‘乙烯利’的化学物质来催熟。”
“对对，我看过一个新闻节目，电视台买了一串没熟的青香蕉，回去配置好了一种化学药剂，好像就是叫乙烯利吧，然后喷洒在香蕉上，再用塑料袋把香蕉包严，只用了8个小时，青香蕉就催熟变黄了。”
“是呀，我也看过。”
“有点印象，电视台放过。”
四周不少人都实话实说，这个试验在普通老百姓在家里都可以做，基本上是板上钉钉的事实，想推翻都不可能。
“我记得那个主持人一脸严肃，摇头晃脑，像这样提着香蕉……”
60岁的老王更是学着主持人的样子，假装提着一串催熟的黄香蕉，用播音员的语调，摇头叹气道：“……短短8个小时，香蕉就成熟了，那我们才几岁的孩子，吃了这些激素，能受得了吗？”
“难道这是真的？孩子姓早熟是吃了这种化学激素？”
“听说4岁女孩来月经，就是激素吃多了，好可怕……”
“顺子，这究竟是怎么回事呀？”
街坊们有点着急，向杨顺求助。
只有曾帅精神起来，他再次抓住把柄了吧？没法反驳了吧？他示威般看着杨顺，很想看看从对方狗嘴里吐出什么象牙来。
不过他留了个心眼，他就静静看着，不说话，坐等杨顺崩溃。
但杨顺还是不慌不忙，说道：“我有幸参观了红枫最大的果蔬批发市场冷链仓库，亲眼看到水果贩子怎么用这种化学物。香蕉批发商进货多半是20斤一箱的纸盒子，里面塞一包乙烯利，保持室温18度，5天香蕉就变黄成熟了。至于散装香蕉，他们将乙烯利稀释1000倍，喷在香蕉根部，效果一样。”
数据不会说谎，而且乙烯利喷多了香蕉会烂，与赤霉素喷多了植物会死一样，必须严格按照规定使用，剂量极低。
商人都不是傻瓜，自己亏钱的事肯定不会做。
“乙烯利溶液能挥发出一种气体，叫做乙烯，乙烯就是催熟香蕉的植物激素，同时乙烯也是橡胶，塑料，乙醇酒精的基本化工原料。而导致儿童姓早熟的是促性腺激素，这是两个截然不同的东西，八竿子打不到一起去。”
众人愣住：“乙烯气体？不是喷的那个药水起作用？”
杨顺摇头：“当然不是，想一想你们看到的电视台试验，为什么要把香蕉用袋子扎起来？肯定是防止空气中的乙烯逃走嘛！”
曾帅再次敏锐抓住问题，追杀道：“你敢说乙烯无毒？”
杨顺轻笑起来：“大哥，你的攻击点是‘乙烯导致姓早熟’，和乙烯有没有毒不是一回事呀，别偷换概念好不好？乙烯的毒，主要指的是吸入高浓度乙烯气体导致呼吸困难，可能窒息和麻醉，但这是在化工厂和实验室，和你吃一根香蕉的乙烯浓度，根本不是一个数量级。”
曾帅傻眼，这小子说的好有道理，他竟然被说服了，怎么办？
杨顺继续摘扯着猫薄荷的叶片，随口调笑说道：“如果你能写一篇乙烯可以导致人类姓早熟的论文，我敢肯定《Science》《Nature》杂志会抢着发表，诺贝尔奖也会颁发给你，全世界所有的化学实验室研究员，还有石油化工厂的工作人员，全都会感激你，给你立长生牌位，天天供奉，你好棒棒哟~~~”
噗嗤！
林欣在一旁掩嘴而笑，街坊们几乎全部大笑起来，一个个笑得跟花儿似得。
卖猫狗的老王打趣起来：“老陈，你天天抱着泡茶的水杯也是乙烯做成的，赶紧丢掉，小心你姓早熟。”
卖花的老陈怒了：“去尼玛的，滚蛋，老子50多岁了还姓早熟？你老王天天偷看过路女顾客的裙子，还动不动就摸你家猫屁股和狗篮子，你才是闻多了乙烯，姓早熟！”
同样快60岁的老王差点破口大骂，众人爆发哄笑，老王和老陈是一对老冤家，对骂好多年了，平常正常的聊天说话都是不堪入耳，一对老污龟，偏偏互损还不影响两人的感情。
“哈哈哈哈……够了你们俩，孩子们在听呢，你们两个老流邙赶紧闭嘴！”
“笑死我了，哎哟朱姐，你也赶紧起来，塑料凳子不能坐，乙烯姓早熟……哈哈哈……”
“小伙子，你手里拿的矿泉水瓶子也有毒，小心你姓早熟，赶紧丢掉吧。”
当“姓早熟”这把火烧到曾帅手里时，他真是尴尬到不知道说什么好，拿着的矿泉水瓶子丢也不是，不丢也不是。
乙烯是石油化工产业的核心，占石化产品的75%以上，在国民经济中的重要性就不多说了，这几乎是不用解释的常识。
曾帅窘迫地满脸通红，看到其他人都在笑话他，感觉自己像个弟弟，智商极低。
他终于变得歇斯底里起来，几近咆哮道：“那你说为什么会出现畸形空心草莓，你敢说不是你们这些奸商用了膨大剂？来呀，你继续给激素洗地呀！”
这是他最后的终极杀招，堪比二营长的意大利炮！
决一死战！
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“不不不，我不完全同意你的观点，我认为曰本人限制赤霉素，而且要求这么严格，除了你说的要吃纯天然水果这一点外，更重要的一点，还是因为它有毒。低毒也是毒，你敢拍着胸口说完全无毒？”
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“你说对了，赤霉素确实有低毒，我不否认。但是……”
杨顺拿过计算器啪啪按着：“在2015年，西南大学食品科学院在《食品科学》上发表了一篇论文，我国应用最广的赤霉素GA3，只有达到7.5g/kg的高浓度，才会对小鼠的遗传细胞产生急性毒性。咱们学校的西瓜含量是0.002g/kg，就算外面丧心病狂的愚蠢瓜农增加100倍，到了0.2g/kg，和有毒的标准相比，相差……3750倍和37.5倍。”
“不可能，你瞎说！”
听见这么巨大的两个数字，曾帅一个劲摇头摆手，表示完全不能接受，不听不听。
杨顺笑眯眯说道：“《食品科学》不算最好，但综合影响因子也有1.2，是国内排名靠前的食品安全期刊，论文数据无需质疑。所以这是一个简单的数学题，60公斤重的成年人，要吃下整整450g的纯赤霉素GA3，或者24小时内一次性吃下2吨重的愚蠢自爆西瓜，才可能会急性毒性。兄弟，你觉得这个可能吗？”
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“报纸上那些新闻呐，真的太无良了，尽是些耸人听闻的标题。”
“还有，赤霉素不是无节制瞎用的，喷多了植物也会死，刚才顺子说愚蠢瓜农增加100倍残留，我说呀，增加10倍都难，再喷多，水果绝对长不出来，全都烂死了！”
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“哈哈哈，这听起来真是个笑话！”
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杨顺将拳头放在嘴前，轻咳两声：“下一个问题，你说激素香蕉，这个是存在的。因为成熟的香蕉不易保存，果农在6分熟的时候摘下来运输和保存，最后卖给消费者之前，要用一种名叫‘乙烯利’的化学物质来催熟。”
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四周不少人都实话实说，这个试验在普通老百姓在家里都可以做，基本上是板上钉钉的事实，想推翻都不可能。
“我记得那个主持人一脸严肃，摇头晃脑，像这样提着香蕉……”
60岁的老王更是学着主持人的样子，假装提着一串催熟的黄香蕉，用播音员的语调，摇头叹气道：“……短短8个小时，香蕉就成熟了，那我们才几岁的孩子，吃了这些激素，能受得了吗？”
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“乙烯利溶液能挥发出一种气体，叫做乙烯，乙烯就是催熟香蕉的植物激素，同时乙烯也是橡胶，塑料，乙醇酒精的基本化工原料。而导致儿童姓早熟的是促性腺激素，这是两个截然不同的东西，八竿子打不到一起去。”
众人愣住：“乙烯气体？不是喷的那个药水起作用？”
杨顺摇头：“当然不是，想一想你们看到的电视台试验，为什么要把香蕉用袋子扎起来？肯定是防止空气中的乙烯逃走嘛！”
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杨顺轻笑起来：“大哥，你的攻击点是‘乙烯导致姓早熟’，和乙烯有没有毒不是一回事呀，别偷换概念好不好？乙烯的毒，主要指的是吸入高浓度乙烯气体导致呼吸困难，可能窒息和麻醉，但这是在化工厂和实验室，和你吃一根香蕉的乙烯浓度，根本不是一个数量级。”
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卖花的老陈怒了：“去尼玛的，滚蛋，老子50多岁了还姓早熟？你老王天天偷看过路女顾客的裙子，还动不动就摸你家猫屁股和狗篮子，你才是闻多了乙烯，姓早熟！”
同样快60岁的老王差点破口大骂，众人爆发哄笑，老王和老陈是一对老冤家，对骂好多年了，平常正常的聊天说话都是不堪入耳，一对老污龟，偏偏互损还不影响两人的感情。
“哈哈哈哈……够了你们俩，孩子们在听呢，你们两个老流邙赶紧闭嘴！”
“笑死我了，哎哟朱姐，你也赶紧起来，塑料凳子不能坐，乙烯姓早熟……哈哈哈……”
“小伙子，你手里拿的矿泉水瓶子也有毒，小心你姓早熟，赶紧丢掉吧。”
当“姓早熟”这把火烧到曾帅手里时，他真是尴尬到不知道说什么好，拿着的矿泉水瓶子丢也不是，不丢也不是。
乙烯是石油化工产业的核心，占石化产品的75%以上，在国民经济中的重要性就不多说了，这几乎是不用解释的常识。
曾帅窘迫地满脸通红，看到其他人都在笑话他，感觉自己像个弟弟，智商极低。
他终于变得歇斯底里起来，几近咆哮道：“那你说为什么会出现畸形空心草莓，你敢说不是你们这些奸商用了膨大剂？来呀，你继续给激素洗地呀！”
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