第163章 始料未及
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潘燕子第一个讶异地问道。
俞允却皱了皱眉,若有所思地说道:“第一天的时候明明就已经开始结晶了,而已经结了晶的糖体,只有在温度骤降或者遭遇潮湿的时候才会再度融化。咱们的调温箱都是锁着的,而且都有很先进的烘干设施,除了本人也根本不可能有人能动得了调温箱。所以怎么会出现这种问题呢?”
高甜这会儿脑子都是乱的,这个方案虽然是第一次尝试,但原本她是有百分之九十以上的把握可以很好的完成的。如今出了这种事情,真的是让她始料未及。
“这可怎么办?结了晶的糖体如果忽然融化的话,这是糖体变质的表现,是不能再使用的了,可是现在离规定的日期已经过半了,无论是单晶冰糖还是多晶冰糖,要重新制作已经都是不肯能的了。高甜,你该不会因为这样,就退赛了吧?”
潘燕子说话的时候,脸上满是担忧,就好像真的不希望高甜退赛似的。
“少在这里危言耸听了,这是她自己的作品,该让她自己做决定。”
俞允总觉得潘燕子这会儿有些幸灾乐祸,而且看见自己这场比赛最期待看到成品的作品就这么毁掉了,他这会儿也是无比的痛惜的。
可是高甜却什么也没说,依旧把那些糖浆又重新放回到了调温箱中,锁好了箱体之后就离开了。
潘燕子有些不解,立时跟上去问道:“高甜,难道这也是你预料之中的事情?真的有方法能让返潮之后的糖体再次结晶吗?”
听到这话,高甜立时停住了脚步,转过身来仔细打量了潘燕子的神情之后,忽然微微翘了下嘴角说道:“谁知道呢?不过我相信自己的运气不会这样差的,所以就交给老天来决定吧。”
说完,高甜便又转身回了房间。
但这一次她并没有老老实实地待在房间里,而是换了一身便装,又重新来到了大厅,这会儿来用早餐的客人已经上来了,高甜混在他们里面,就是个普普通通的顾客,一点也不扎眼,甚至连那些平日里对顾客笑脸相迎的厨师们,也不愿意抬起头来多看她一眼。
而且这些厨师们每天忙上忙下,也并没有时间看电视,工作时间与节目录制的时间又是错开的,他们也并没有机会认识参赛选手。
所以当高甜坐在他们面前点甜点的时候,几乎没人认出她来。
而在等待食物的时候,高甜终于发现了她的糖体返潮的原因,只见其中一名甜点厨师趁着大伙儿不注意的时候,悄悄地拔掉了高甜调温箱的电源,而等到快下班的时候,又重新插上了,只是在手机上操作了几下,高甜调温箱上的设置就又恢复了正常。
那人以为自己做的天衣无缝,可是一回头,就瞧见高甜正在直勾勾地盯着他,刚开始是吓了一跳,可没过一会儿,那人就壮着胆子说道:“这位客人,早点时间已经过了,您要是已经用完餐了的话,还是早点走吧,不然待会儿录节目的人也会过来清场的。”
潘燕子第一个讶异地问道。
俞允却皱了皱眉,若有所思地说道:“第一天的时候明明就已经开始结晶了,而已经结了晶的糖体,只有在温度骤降或者遭遇潮湿的时候才会再度融化。咱们的调温箱都是锁着的,而且都有很先进的烘干设施,除了本人也根本不可能有人能动得了调温箱。所以怎么会出现这种问题呢?”
高甜这会儿脑子都是乱的,这个方案虽然是第一次尝试,但原本她是有百分之九十以上的把握可以很好的完成的。如今出了这种事情,真的是让她始料未及。
“这可怎么办?结了晶的糖体如果忽然融化的话,这是糖体变质的表现,是不能再使用的了,可是现在离规定的日期已经过半了,无论是单晶冰糖还是多晶冰糖,要重新制作已经都是不肯能的了。高甜,你该不会因为这样,就退赛了吧?”
潘燕子说话的时候,脸上满是担忧,就好像真的不希望高甜退赛似的。
“少在这里危言耸听了,这是她自己的作品,该让她自己做决定。”
俞允总觉得潘燕子这会儿有些幸灾乐祸,而且看见自己这场比赛最期待看到成品的作品就这么毁掉了,他这会儿也是无比的痛惜的。
可是高甜却什么也没说,依旧把那些糖浆又重新放回到了调温箱中,锁好了箱体之后就离开了。
潘燕子有些不解,立时跟上去问道:“高甜,难道这也是你预料之中的事情?真的有方法能让返潮之后的糖体再次结晶吗?”
听到这话,高甜立时停住了脚步,转过身来仔细打量了潘燕子的神情之后,忽然微微翘了下嘴角说道:“谁知道呢?不过我相信自己的运气不会这样差的,所以就交给老天来决定吧。”
说完,高甜便又转身回了房间。
但这一次她并没有老老实实地待在房间里,而是换了一身便装,又重新来到了大厅,这会儿来用早餐的客人已经上来了,高甜混在他们里面,就是个普普通通的顾客,一点也不扎眼,甚至连那些平日里对顾客笑脸相迎的厨师们,也不愿意抬起头来多看她一眼。
而且这些厨师们每天忙上忙下,也并没有时间看电视,工作时间与节目录制的时间又是错开的,他们也并没有机会认识参赛选手。
所以当高甜坐在他们面前点甜点的时候,几乎没人认出她来。
而在等待食物的时候,高甜终于发现了她的糖体返潮的原因,只见其中一名甜点厨师趁着大伙儿不注意的时候,悄悄地拔掉了高甜调温箱的电源,而等到快下班的时候,又重新插上了,只是在手机上操作了几下,高甜调温箱上的设置就又恢复了正常。
那人以为自己做的天衣无缝,可是一回头,就瞧见高甜正在直勾勾地盯着他,刚开始是吓了一跳,可没过一会儿,那人就壮着胆子说道:“这位客人,早点时间已经过了,您要是已经用完餐了的话,还是早点走吧,不然待会儿录节目的人也会过来清场的。”