64、二更
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女同事也是饿了一个下午了, 被这盘菜的香气勾起了食欲, 现在强烈地想进食。
这时候第二盘菜送到，这次反而是一道凉菜——猪皮冻。
众人完全摸不准寥寥云这上菜的套路。
不过猪皮冻虽然是用猪皮汤冷却做成的, 口感却相对而言很清爽，将一道菜的浓重口感给带下去一点，又不至于显得寡然无味。
最大的缺点是，一个盘子码成一圈, 实际上切得厚一点也就几片。秘书一筷子下去, 面不改色地带走三片，剩下几个员工矜持一点，夹起一片在蘸料中轻点，吃完一片后, 就再没有出手的机会了。
到这个时候众人才惊觉出来，这次的优秀员工桌跟以前不一样啊，不讲礼貌跟客套，是要拼手速的。
社会厮杀以前残酷至此了吗？
众人将注意力从台上收了回来，纷纷聚焦到送菜的那条走道。
紧跟着上了一道素菜，是由餐厅提供的蒜炒生菜。
跟前两道相比起来, 这道素菜的味道就真的太寡淡了。但被开了食欲的几人还是很给面子地给了光盘。他们觉得如果挑三拣四的时候，最后可能是要饿着回去的。
吃不够啊！这量真的太少！年会最起码应该要管饱吧？否则岂不是太丢人？
紧跟着终于来了盘实在的菜, 小笼包。数量刚刚好, 两屉共十个，谁也别抢。
只是周毅那一桌就出了变故，因为他们硬生生塞进去十二个人, 注定有两个要遗憾观望。
周毅叫了声“我去！”，凭借着祖传的敏捷，率先抢到一个。被周先生虚伪地骂了句“不懂礼貌，尊敬长辈知道吗？”，然后一家人美美地享用起来。
落下的两人只能幽怨地看着他们。
小笼包面皮蓬松得好似云团，里层沾着猪肉的汤汁，裹着紧实饱满的肉馅，一咬下口，还有肉汁从馅内飚出。
几人被烫得呲呲作响，脸上却露出满足的表情，连连点头。
两口一个直接下肚，没有更多了。
众人意犹未尽地咂嘴，颇为遗憾。
紧跟着又是两屉烧麦送过来。
烧麦相对而言要比小笼包更加瓷实一点，因为里面是实打实的肉馅。
薄至透明的面皮，包裹着粉色的肉馅，掐成玉石榴一样的造型，向上散发着热气。
夹着烧麦的人，都不忍心一口吃个过瘾，而是小口小口地品味。
这吃下去，肚子里才有了个点饱腹的感觉。
秘书端过旁边的饮料，耷拉着眼睛慢抿。连先前绷紧的眉毛都舒展开来。
不得不说，这滋味真是美极了。
他卷起袖口，向旁边的人笑了下。
放下筷子，他还是一个端庄的精英秘书。
隔壁几桌的员工已经注意到了他们的大动作，记录用的摄像头也不觉扫向他们。
怎么回事？这五桌大佬都是有头有脸的，至于这么猴急吗？
主要是周毅他们那一桌动静太大，刚刚明面关系差点给弄崩了。最后又集体摆出和谐笑容，看向镜头打招呼。
周先生悄悄让服务员去厨房传话，请寥寥云给他们这一桌的菜多装一点，因为临时多加了几个人，这样是不管饱的。
远处几人交头接耳道：
“有那么夸张吗？”
“我觉得今天的菜的确挺好吃的。”
“再好吃也没必要吧？你看那一桌领导，太油腻的东西怎么也吃不了太多。”
“不是，所以他们上了什么菜？那盘子怎么亮得跟被舔过一样？”
“我们的菜不一样啊，材料厨师都不一样。那边是额外上菜的没看见吗？”
“想吃啊……”
“我觉得应该也差不到哪里去吧？”
这比较特殊的五桌基本上混着上菜的，就是因为周先生怕寥寥云做出的菜分量不够，所以让酒店方多备了几道凑数。
紧跟着是酒店这边提供的清蒸鲈鱼。
这鱼其实蒸得还不错，选的是最新鲜最肥美的鲈鱼，用清蒸的方法，凸出鱼肉本身的鲜嫩。味道偏向清淡。但能作为传统名菜之一，当然有它自己的道理。
随后还是酒店的酸辣土豆丝，炒得也有火候。
再后面终于是“猪”的糖醋小排，以及一盘凉菜猪肉卷。
纵然上菜的服务员没有任何说明，员工们还是精准地吃出了差别。或许差别很难用言语来形容，可舌头就是能给出准确的反馈。
不放在一起，可能还没有那么强烈的感觉，但采用了这种间隔上菜的方式，简直是公开处刑。
众人第一次认识到，原来大厨跟大厨之间，顶级食材跟顶级食材之间，真的是有很大差距的。
原来有钱人的快乐，他们真的想象不到！
因为开始饱腹，餐厅的菜被剩下了一部分。
传菜的服务员应厨师们的要求将这个消息带过来，狠狠震惊到了后厨工作的一群男人，众人都是一副不可置信的模样。
“你确定？被剩得多的都是我们的菜？”
服务员点头：“虽然很遗憾，但真的是这样。准确来说，只有我们餐厅的菜被剩下来。”
“难道他们的菜都被吃完了？”
服务员继续点头。
“不觉得腻吗？还有那么肥的整猪头，那可是作为第一盘菜上的啊！”主厨看向寥寥云那边，克制了一下，压低声音道：“还有烧麦啊，真的不觉得腻吗？”
传菜的服务员露出一个遗憾的表情，朝着里面凑去：“准备上菜。请问下一道菜是什么？”
寥寥云：“干煸小猪腰。请趁热上。”
小哥：“好的！”
寥寥云控制得很好，将所有的食材全部装盘，最后一点加到首位的盘子里。堆得额外多一点，那是给周先生那一桌的。
随后寥寥云又开始盛汤。
准备的是海带猪肉汤，她答应了可以给全场供应，于是用了好几个汤锅，此时正在辛苦装盘。
餐厅的几位厨师商量的一下，朝他们这边走过来。
“我们有点好奇，你们的菜非常受客人欢迎，如果可以的话，能让我们也试一试吗？”
寥寥云手下不停，大方道：“可以啊。正好多做了点汤。你们自己盛吧。”
几人分别拿出一个小碗，排队从汤锅里盛了一勺。
猪肉海带汤烹饪的方式非常简单，甚至可以说没有技术难关，最重要的就是选材跟功夫。
这碗汤的猪肉炖到软烂脱骨，汤身清澈，海带中的鲜味煮到猪肉汤里，使得汤头更加鲜美，哪怕只是加了一点盐，味道也已经很丰富。
他们喝了一口，又喝了一口，根本控制不住自己的行为。已经开始后悔刚刚那一勺没有多盛一点，或者干脆拿个大盆过来打秋风。
最后看着那一锅还在小火中慢慢沸腾的浓汤，怅然若思起来。
“可以。”主厨放下碗，由衷佩服道：“这味道我服，输得不冤。你们到底是怎么养的猪肉？怎么才能养出这样的味道？”
寥寥云嘿嘿笑了两声。
对方又开始意动。
“你们还有几道菜？”
“一道大菜赛熊掌，一道川菜合川肉片，就没了。”寥寥云笑说，“这边汤上完了，不赶时间，我们先出去看表演去咯！”
她说着将锅铲一丢，拽着杜琼就往外走。
众人傻眼。
怎么厨师还可以这样的？
等寥寥云跟琼哥跑到宴会厅的时候，舞台上鱼叔的表演已经开始了。
两人进了大门，直接靠墙而站，低调旁观。
灯光暗去，摆在两侧跟舞台上的鱼缸背后亮起白色的灯光，映照出鱼群的身影。众人屏气凝神，看向舞台。
鱼叔两手一拍，朗声喊道：“大家晚上好！”
女同事也是饿了一个下午了, 被这盘菜的香气勾起了食欲, 现在强烈地想进食。
这时候第二盘菜送到，这次反而是一道凉菜——猪皮冻。
众人完全摸不准寥寥云这上菜的套路。
不过猪皮冻虽然是用猪皮汤冷却做成的, 口感却相对而言很清爽，将一道菜的浓重口感给带下去一点，又不至于显得寡然无味。
最大的缺点是，一个盘子码成一圈, 实际上切得厚一点也就几片。秘书一筷子下去, 面不改色地带走三片，剩下几个员工矜持一点，夹起一片在蘸料中轻点，吃完一片后, 就再没有出手的机会了。
到这个时候众人才惊觉出来，这次的优秀员工桌跟以前不一样啊，不讲礼貌跟客套，是要拼手速的。
社会厮杀以前残酷至此了吗？
众人将注意力从台上收了回来，纷纷聚焦到送菜的那条走道。
紧跟着上了一道素菜，是由餐厅提供的蒜炒生菜。
跟前两道相比起来, 这道素菜的味道就真的太寡淡了。但被开了食欲的几人还是很给面子地给了光盘。他们觉得如果挑三拣四的时候，最后可能是要饿着回去的。
吃不够啊！这量真的太少！年会最起码应该要管饱吧？否则岂不是太丢人？
紧跟着终于来了盘实在的菜, 小笼包。数量刚刚好, 两屉共十个，谁也别抢。
只是周毅那一桌就出了变故，因为他们硬生生塞进去十二个人, 注定有两个要遗憾观望。
周毅叫了声“我去！”，凭借着祖传的敏捷，率先抢到一个。被周先生虚伪地骂了句“不懂礼貌，尊敬长辈知道吗？”，然后一家人美美地享用起来。
落下的两人只能幽怨地看着他们。
小笼包面皮蓬松得好似云团，里层沾着猪肉的汤汁，裹着紧实饱满的肉馅，一咬下口，还有肉汁从馅内飚出。
几人被烫得呲呲作响，脸上却露出满足的表情，连连点头。
两口一个直接下肚，没有更多了。
众人意犹未尽地咂嘴，颇为遗憾。
紧跟着又是两屉烧麦送过来。
烧麦相对而言要比小笼包更加瓷实一点，因为里面是实打实的肉馅。
薄至透明的面皮，包裹着粉色的肉馅，掐成玉石榴一样的造型，向上散发着热气。
夹着烧麦的人，都不忍心一口吃个过瘾，而是小口小口地品味。
这吃下去，肚子里才有了个点饱腹的感觉。
秘书端过旁边的饮料，耷拉着眼睛慢抿。连先前绷紧的眉毛都舒展开来。
不得不说，这滋味真是美极了。
他卷起袖口，向旁边的人笑了下。
放下筷子，他还是一个端庄的精英秘书。
隔壁几桌的员工已经注意到了他们的大动作，记录用的摄像头也不觉扫向他们。
怎么回事？这五桌大佬都是有头有脸的，至于这么猴急吗？
主要是周毅他们那一桌动静太大，刚刚明面关系差点给弄崩了。最后又集体摆出和谐笑容，看向镜头打招呼。
周先生悄悄让服务员去厨房传话，请寥寥云给他们这一桌的菜多装一点，因为临时多加了几个人，这样是不管饱的。
远处几人交头接耳道：
“有那么夸张吗？”
“我觉得今天的菜的确挺好吃的。”
“再好吃也没必要吧？你看那一桌领导，太油腻的东西怎么也吃不了太多。”
“不是，所以他们上了什么菜？那盘子怎么亮得跟被舔过一样？”
“我们的菜不一样啊，材料厨师都不一样。那边是额外上菜的没看见吗？”
“想吃啊……”
“我觉得应该也差不到哪里去吧？”
这比较特殊的五桌基本上混着上菜的，就是因为周先生怕寥寥云做出的菜分量不够，所以让酒店方多备了几道凑数。
紧跟着是酒店这边提供的清蒸鲈鱼。
这鱼其实蒸得还不错，选的是最新鲜最肥美的鲈鱼，用清蒸的方法，凸出鱼肉本身的鲜嫩。味道偏向清淡。但能作为传统名菜之一，当然有它自己的道理。
随后还是酒店的酸辣土豆丝，炒得也有火候。
再后面终于是“猪”的糖醋小排，以及一盘凉菜猪肉卷。
纵然上菜的服务员没有任何说明，员工们还是精准地吃出了差别。或许差别很难用言语来形容，可舌头就是能给出准确的反馈。
不放在一起，可能还没有那么强烈的感觉，但采用了这种间隔上菜的方式，简直是公开处刑。
众人第一次认识到，原来大厨跟大厨之间，顶级食材跟顶级食材之间，真的是有很大差距的。
原来有钱人的快乐，他们真的想象不到！
因为开始饱腹，餐厅的菜被剩下了一部分。
传菜的服务员应厨师们的要求将这个消息带过来，狠狠震惊到了后厨工作的一群男人，众人都是一副不可置信的模样。
“你确定？被剩得多的都是我们的菜？”
服务员点头：“虽然很遗憾，但真的是这样。准确来说，只有我们餐厅的菜被剩下来。”
“难道他们的菜都被吃完了？”
服务员继续点头。
“不觉得腻吗？还有那么肥的整猪头，那可是作为第一盘菜上的啊！”主厨看向寥寥云那边，克制了一下，压低声音道：“还有烧麦啊，真的不觉得腻吗？”
传菜的服务员露出一个遗憾的表情，朝着里面凑去：“准备上菜。请问下一道菜是什么？”
寥寥云：“干煸小猪腰。请趁热上。”
小哥：“好的！”
寥寥云控制得很好，将所有的食材全部装盘，最后一点加到首位的盘子里。堆得额外多一点，那是给周先生那一桌的。
随后寥寥云又开始盛汤。
准备的是海带猪肉汤，她答应了可以给全场供应，于是用了好几个汤锅，此时正在辛苦装盘。
餐厅的几位厨师商量的一下，朝他们这边走过来。
“我们有点好奇，你们的菜非常受客人欢迎，如果可以的话，能让我们也试一试吗？”
寥寥云手下不停，大方道：“可以啊。正好多做了点汤。你们自己盛吧。”
几人分别拿出一个小碗，排队从汤锅里盛了一勺。
猪肉海带汤烹饪的方式非常简单，甚至可以说没有技术难关，最重要的就是选材跟功夫。
这碗汤的猪肉炖到软烂脱骨，汤身清澈，海带中的鲜味煮到猪肉汤里，使得汤头更加鲜美，哪怕只是加了一点盐，味道也已经很丰富。
他们喝了一口，又喝了一口，根本控制不住自己的行为。已经开始后悔刚刚那一勺没有多盛一点，或者干脆拿个大盆过来打秋风。
最后看着那一锅还在小火中慢慢沸腾的浓汤，怅然若思起来。
“可以。”主厨放下碗，由衷佩服道：“这味道我服，输得不冤。你们到底是怎么养的猪肉？怎么才能养出这样的味道？”
寥寥云嘿嘿笑了两声。
对方又开始意动。
“你们还有几道菜？”
“一道大菜赛熊掌，一道川菜合川肉片，就没了。”寥寥云笑说，“这边汤上完了，不赶时间，我们先出去看表演去咯！”
她说着将锅铲一丢，拽着杜琼就往外走。
众人傻眼。
怎么厨师还可以这样的？
等寥寥云跟琼哥跑到宴会厅的时候，舞台上鱼叔的表演已经开始了。
两人进了大门，直接靠墙而站，低调旁观。
灯光暗去，摆在两侧跟舞台上的鱼缸背后亮起白色的灯光，映照出鱼群的身影。众人屏气凝神，看向舞台。
鱼叔两手一拍，朗声喊道：“大家晚上好！”