【第二百二十五章】 说起过往(下)
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径自想着,苏凤儿陷入回忆里,略有些失神,张妈叹了一口气,见她脸色不好,也没再多说什么,只是拍拍她的手道:“苏小姐,这世界上就没有过不去的坎儿,你聪明能干,这笔钱…你可以再赚回来的。”
“嗯!”苏凤儿点了点头,挽起张妈的手,接下来的路上,张妈又买了些豆瓣,豆鼓,干辣椒,花椒,老姜,大蒜,食盐,料酒,味精,鸡精和胡椒,俩人途径肉店,顺便多买了些羊肉片以后,这才急急忙忙的赶回了裴家。
虽说是很早之前出去买的菜,但实际上,俩人这么边走边逛,那时间就已经过去一大半了,回到裴家的时候,墙上挂钟的指针刚好指向十点整。
坐在沙发上歇了一会儿,苏凤儿接到裴钰轩的传呼,在知道裴钰轩和席绍琪因为公事积攒太多,中午不能回家吃饭以后,还着实失落了好一把。
中午午饭只有自己和张妈吃,辰辰小包子又不在家,五个人一下子就变成了两个人,苏凤儿立刻就提不起兴致了。
和苏凤儿不同的是,张妈在知道裴钰轩不能回来吃饭以后,脸上倒没有露出不开心的表情,反而像是长出了一口气一样,她将蔬菜和肉片分成了两份,跟苏凤儿商议道:
“那就留一份给裴少爷他们,苏小姐,这顿午饭就只能咱们两个人吃了”
“用不用叫上阿红?”苏凤儿看了一眼后门的院子,张妈摇摇头:“阿红今天请假了,咱们两个人吃就好”
苏凤儿点点头,张妈转身走进厨房,洗手泡上了花椒,再将其他香料也分别泡进热水里,苏凤儿走进去帮忙做准备,心中虽然好奇这火锅底料的做法,却也没敢偷看,只是趁着这会功夫将蔬菜洗干净切好装盘以后,就转身去外面给铜火锅点炭了。
差不多过了一个多小时左右,厨房里隐约飘出了股呛人的辣椒味,苏凤儿抿唇轻咳了一声,张妈急忙从厨房里探出头,将窗户打开:
“呛着你了吧?我还以为这辣椒没味儿呢,没想到竟然这么呛,苏小姐,你先忍忍啊,马上就好”
张妈边说边再次走进了厨房,才不过一会儿的功夫,那股呛人的辣椒味儿就逐渐飘散干净了。
屋子里,隐约留下一股糊香糊香的味道。
苏凤儿吸吸鼻子,将火锅的水点热,才将蔬菜和丸子丢下去,就见张妈正端着一个小方盒子走出来,盒子里红澄澄的,上面还飘散着浮油,张妈挖了一勺丢进沸腾的热水里:
“这底料才做出来,还没放凉呢,等放凉了以后就能成块了,到时候只要装在袋子里,保准儿和外边卖的一个样,不,不对,应该说比外边卖的味道更好”
“我觉得这个比外面卖的更好吃呢,张妈你也累了,快点坐下休息一下吧。”苏凤儿拉着她一起坐下,张妈夹了一片肉片塞进嘴里,脸上露出很怀念的表情,苏凤儿也跟着尝了一口,随即啧啧叹道:
“张妈,裴钰轩和席绍琪今天中午不能回来,可真是太可惜了!”
“好吃吧?”张妈笑挑起眉梢,满脸欣喜:“从前在家啊,我都是自己做,在来到裴家以后,也不常做,我儿子最爱吃我做得火锅了,诶,就是他现在上学住校,吃不到我做得火锅。”
见张妈一脸遗憾,苏凤儿便点头安慰她,边朝张妈竖起大拇指:“好吃!味道真的超级棒!”
张妈听见了,朝她不好意思似得笑了笑,闷头夹菜,苏凤儿怕她不相信,又重复了一遍:“我说的是真的,真的好吃!”
在二十一世纪,这重庆火锅她吃过得次数少说也得有二十次往上了,但那些底料虽然味道鲜美,其实都是大同小异,可张妈的火锅底料不一样,味道虽然很辣,但并不会辣到你肚子疼,里面的**起了很好的缓和作用。
或许是因为刚做出来的关系,她感觉,就连牛油的味道都搭配的相当恰到好处,火候拿捏的十分准,鲜香味俱全。(未完待续)
径自想着,苏凤儿陷入回忆里,略有些失神,张妈叹了一口气,见她脸色不好,也没再多说什么,只是拍拍她的手道:“苏小姐,这世界上就没有过不去的坎儿,你聪明能干,这笔钱…你可以再赚回来的。”
“嗯!”苏凤儿点了点头,挽起张妈的手,接下来的路上,张妈又买了些豆瓣,豆鼓,干辣椒,花椒,老姜,大蒜,食盐,料酒,味精,鸡精和胡椒,俩人途径肉店,顺便多买了些羊肉片以后,这才急急忙忙的赶回了裴家。
虽说是很早之前出去买的菜,但实际上,俩人这么边走边逛,那时间就已经过去一大半了,回到裴家的时候,墙上挂钟的指针刚好指向十点整。
坐在沙发上歇了一会儿,苏凤儿接到裴钰轩的传呼,在知道裴钰轩和席绍琪因为公事积攒太多,中午不能回家吃饭以后,还着实失落了好一把。
中午午饭只有自己和张妈吃,辰辰小包子又不在家,五个人一下子就变成了两个人,苏凤儿立刻就提不起兴致了。
和苏凤儿不同的是,张妈在知道裴钰轩不能回来吃饭以后,脸上倒没有露出不开心的表情,反而像是长出了一口气一样,她将蔬菜和肉片分成了两份,跟苏凤儿商议道:
“那就留一份给裴少爷他们,苏小姐,这顿午饭就只能咱们两个人吃了”
“用不用叫上阿红?”苏凤儿看了一眼后门的院子,张妈摇摇头:“阿红今天请假了,咱们两个人吃就好”
苏凤儿点点头,张妈转身走进厨房,洗手泡上了花椒,再将其他香料也分别泡进热水里,苏凤儿走进去帮忙做准备,心中虽然好奇这火锅底料的做法,却也没敢偷看,只是趁着这会功夫将蔬菜洗干净切好装盘以后,就转身去外面给铜火锅点炭了。
差不多过了一个多小时左右,厨房里隐约飘出了股呛人的辣椒味,苏凤儿抿唇轻咳了一声,张妈急忙从厨房里探出头,将窗户打开:
“呛着你了吧?我还以为这辣椒没味儿呢,没想到竟然这么呛,苏小姐,你先忍忍啊,马上就好”
张妈边说边再次走进了厨房,才不过一会儿的功夫,那股呛人的辣椒味儿就逐渐飘散干净了。
屋子里,隐约留下一股糊香糊香的味道。
苏凤儿吸吸鼻子,将火锅的水点热,才将蔬菜和丸子丢下去,就见张妈正端着一个小方盒子走出来,盒子里红澄澄的,上面还飘散着浮油,张妈挖了一勺丢进沸腾的热水里:
“这底料才做出来,还没放凉呢,等放凉了以后就能成块了,到时候只要装在袋子里,保准儿和外边卖的一个样,不,不对,应该说比外边卖的味道更好”
“我觉得这个比外面卖的更好吃呢,张妈你也累了,快点坐下休息一下吧。”苏凤儿拉着她一起坐下,张妈夹了一片肉片塞进嘴里,脸上露出很怀念的表情,苏凤儿也跟着尝了一口,随即啧啧叹道:
“张妈,裴钰轩和席绍琪今天中午不能回来,可真是太可惜了!”
“好吃吧?”张妈笑挑起眉梢,满脸欣喜:“从前在家啊,我都是自己做,在来到裴家以后,也不常做,我儿子最爱吃我做得火锅了,诶,就是他现在上学住校,吃不到我做得火锅。”
见张妈一脸遗憾,苏凤儿便点头安慰她,边朝张妈竖起大拇指:“好吃!味道真的超级棒!”
张妈听见了,朝她不好意思似得笑了笑,闷头夹菜,苏凤儿怕她不相信,又重复了一遍:“我说的是真的,真的好吃!”
在二十一世纪,这重庆火锅她吃过得次数少说也得有二十次往上了,但那些底料虽然味道鲜美,其实都是大同小异,可张妈的火锅底料不一样,味道虽然很辣,但并不会辣到你肚子疼,里面的**起了很好的缓和作用。
或许是因为刚做出来的关系,她感觉,就连牛油的味道都搭配的相当恰到好处,火候拿捏的十分准,鲜香味俱全。(未完待续)