第三十九章 素面
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神山寺位于全椒县城西的神山，为唐代所建，算是千年古寺。神山的九座山围绕着主峰，又称九龙盘珠，主峰古木参天，峰回路转，泉水涓涓，烟雾萦绕，恰是修道之处。神山之上除了属禅宗的神山寺外还有白石道人修仙之山洞建造的道观，一到初一十五山上便是人烟丰足。
刘家五少奶奶请了赵家的两位姑娘外加瑞雪去庙里上香，四人坐了马车，在山脚下换了两人抬上了上，独瑞雪因为没裹脚，乐得自己爬上去。
赵希筠笑着对跟在自己身边的瑞雪道：“你还是上来吧，这山太陡了些。”
瑞雪随手扎了朵花，递给赵希筠：“坐在上面采不到花多无趣。”她又摘了朵花递给了四处张望地赵希筱。
赵希筱抓住瑞雪的手，小声道：“那有水，还有鸟叫，你听。”
瑞雪连连点头，四下寻了一会，指着一处的树梢道：“在那，在那，你瞧见了没。”
赵希筱连连点头，她被山上的精致所吸引住了，一进了山，她就感觉一股凉气扑面而来，全身清凉。水流的声音不时地传入耳中，再山道边的野花，她觉得自己的心都要跳了出来。
瑞雪又跑到赵希筠跟前笑着道：“这里真凉快，这两天都要热坏我了。”
赵希筠点点头：“你别再跑了，还是同我一起坐吧。你中暑身子才好。”
瑞雪这才点点头，同赵希筠坐在一处。
三个女孩子从未来过庙里，瞧着一切都是新鲜的，赵希筱在赵二太太跟前跟着念了几句经文，晓得礼佛的手势，在一旁教了赵希筠同瑞雪，又小声地说了大雄是什么，又说了佛祖、观音的一些事情。
拜了之后，从自己的荷包里取了一两银子捐作功德钱：“捐功德，或是添香油都是好的，佛祖保佑咱们的。”说着合十向一旁的僧人道，“阿弥陀佛”。
那个知客僧立即单手念佛，很是赞了赵希筱菩萨心肠。
赵希筠同瑞雪听了，也从荷包里取钱，只是瑞雪拿出的却是几枚铜钱，她怕自己的少，别人会不高兴，却不想知客僧仍旧是笑着接了过来。
“你向佛祖许愿了么？”
“许愿？”
赵希筱小声地道：“向佛祖许愿最是灵了，佛祖能听到咱们的话。”
才从跪垫上站起来的邱氏，笑着道：“是，你们快些求了。”
赵希筠忙问道：“求什么都可以么？”
邱氏点点头，取了二钱银子作了功德钱。
赵希筠同瑞雪忙又跪了下去，两个人像模像样的磕头，闭上双眼，双手合十，口里道：“求佛祖……”
赵希筱连忙打住：“说出来就不灵了。”
两个人忙伸了舌头，不好意思地笑了，又重新许愿。
“你许的是什么？”
“那你呢？”
三个丫头叽叽喳喳地好不开心。邱氏笑着叫住她们：“佛门清静地，不许吵闹。我们到后头看看。”
四大天王、文殊普贤……一一的拜了下来。邱氏又为她们讲了许多故事，几个孩子都格外的开心。
后面刘平领着赵希厚过来，身边还有个人，那人瑞雪瞧过一面，知道同赵希厚相处甚好。
赵希筱赶紧躲在赵希筠身后，赵希筠也多少有些不习惯，将自己挪到邱氏的身后。
乐凤仪上前向邱氏问了好，一双眼睛全盯在了瑞雪的身上：“我上次见过你。”
瑞雪被他瞧着不好意思，也躲到邱氏的身后。
赵希厚一扇子打了过去：“把你的眼睛给我挪开。”
乐凤仪摇着扇子，感叹地道：“今日真是一饱眼福。”后又瞧见赶上前为赵希筠姐妹遮拦的丫鬟，更是收了自己花花公子的作派，摆了幅谦谦君子的样子，“小生唐突，还请姑娘们见谅则个。”
刘平见他那样，忍不住干笑，推了推他：“好了，好了。知道你知礼节。”
三个男的在头前走，邱氏带着三个小姑娘跟在后台。
赵希筱又些不自在的拉紧了瑞雪的手，问道赵希筠：“五姐，这……”
赵希筠也显得有些局促拉住了赵希筱的手：“我也不知道，刘少奶奶，这是怎么回事？”
邱氏对乐凤仪的到来也是感到格外的意外，她歉意地道：“是我的不是。我本来是想我们几个出来，却不想会是这样。”
赵希筱拉着赵希筠的衣角，略带着哭音：“五姐，我们回去吧。如是叫……”说着她谨慎地瞧了瞧身后跟着的人。
赵希筠也多少觉得不好：“刘少奶奶，我们还是回去吧。”
邱氏想了下也道：“也好，我们这就回去好了。我同相公说声。”
赵希厚瞧着她们没跟上来，转身子问道：“怎么了？”
跟着赵希筱的婆子赔笑着道：“三少爷，姑娘已经是大姑娘了，也该避嫌了。如今也拜过菩萨了，可以回去了。”
赵希厚不悦地道：“你插什么嘴。”说着上前拉着赵希筱，“七妹，别怕，这都是我的同窗，又不是不认识的人。这个刘少奶奶的弟弟，子谈；这是斋生。五妹应该听过的。”
赵希筠悄悄地探了个头出来，飞快地扫了那几个人，又缩了回去。
邱端甫见了只是米尔一笑，乐凤仪收不住了，哈哈大笑：“你妹子真好玩。”
赵希筱急得都哭了：“五姐，咱们回去吧！”
赵希厚不快地道：“你哭什么？咱们一起来的，哪有你先走的道理？你平日里学的礼数呢？”
乐凤仪将赵希厚一拦，批评道：“你这哪有做哥哥的样？”笑着对赵希筱道，“赵七姑娘莫怕。吃饭的地方中间隔了帘子，若是还是不妥，就请刘少奶奶带你们去旁边的屋子吃可好？”
赵希筱怯生生地瞧着赵希筠同邱氏才想点头，又瞧了眼赵希厚，只得道：“不用这么劳烦。”
乐凤仪朝她深深一揖，笑着道：“多谢姑娘。不过这出来上香的人多着呢，若是为了这一眼就不活了，这世上都剩不了几个人了。”
瑞雪一下子没收住笑了出来，赵希筠则是大胆地瞧着这个说话风趣的书生，而赵希筱仍旧是低着头，不过嘴角却露出一丝笑容来。
知客僧领了他们在一处僧房坐下。正如乐凤仪说的，屋子被一道竹帘分成前后两间。男的坐在前头。
知客僧上前合十问道：“几位施主想用些什么斋菜。”
前桌的人都瞧向了赵希厚。赵希厚却是好不客气，合了手中的扇子道：“你们这能有什么好吃的？”又对他们道，“你们吃好了，我是不吃的。”
刘平道：“那就每人来碗面，叫他们随便上几盘菜便是。”又问道，“赵五姑娘同七姑娘，王姑娘呢？”
坐在内堂的赵希筠哪里有什么想法，只是觉得在外头吃东西及为新鲜；赵希筱却是不再答话。独瑞雪了她们都没所表示，道：“可以。”
知客僧下去了。
瑞雪稀奇地瞧着屋里里的摆设。大大的佛字，观音画像，若有若无的佛香……
“七姑娘，你礼佛的时候，来过庙里吗？可是跟这里一样？”
赵希筱微微抬起头，腼腆的道：“我只去过一回。太太打发庙里的人都出去了，只我们一家子去逛的。”
“还能把庙里的人都赶走？”
赵希筠也略微有些惊讶。
赵希筱点点头：“又请人唱戏，也请了其他府上的一些太太小姐们。”
瑞雪同赵希筠惊叹的点点头，还能把庙里的和尚赶出去！
赵希筠疑惑地道：“庙里还能唱戏？刘娘子先前不是说佛门清静之地，不地喧闹么？”
赵希筱一下被问住了，面上立即涨的通红，低下头把玩着衣带，喃喃地道：“我不晓得。”
相对女桌上的沉闷，赵希厚那桌已经讲开了，又是诗词歌赋，又是情棋书画还不热闹。赵希筠同瑞雪对赵希厚那种飞天行走的谈论已经习惯了，邱氏到底比她们大，晓得的也多，并不在意，只要赵希筱一个人听得起劲，偶尔听到自己熟悉的东西还点点头。
赵希筠推了推瑞雪，指了指聚精会神的赵希筱，悄悄地捂嘴笑了。
也许是两个人的动静大了些，赵希筱反应过来，又红了双颊。
邱氏推推赵希筠与瑞雪：“你们别笑，江南的大家小姐们都会几句诗词，若是你们以后谁嫁到江南去，怕就笑不起来了。”
赵希筠、瑞雪顿时红了脸不说话。
直到知客僧端来了斋饭这才好些。
一碗清汤面，汤色还有些黑。
乐凤仪笑着对知客僧道：“好你个贼秃。竟哄了我们那么些银钱。连一片青菜叶也舍不得放，叫你们配的斋菜呢？”
知客僧也不恼，念了佛道：“施主且尝尝。”
赵希厚瞧了那样子早就倒了胃口，只坐着不动。
乐凤仪笑嘻嘻见刘平也不动筷子，里面女眷那除了邱氏跟瑞雪有动静，其他人都不动，道：“那我来好了。”才吃了一口，就忍不住道，“怎么这么鲜？”又道，“那怪你们都不放菜，吃这个根本就不需要菜。”
便再也不说话，大口大口的吃了起来。
赵希厚疑惑地瞧了眼黑乎乎地面汤，迟疑地尝了口汤。的确，汤很鲜美，再吃道面，面也劲道，汤汁也沾了面身，确实是美味。
“你们这是怎么做的？”
庙里的知客僧笑着道：“小僧也不知道。”
赵希筱吃了一会，小声地对赵希筠道：“太太这些日子在吃斋，送些斋菜回去孝敬太太可好？”
赵希筠连连点头，道：“三哥，太太说要吃些庙里的斋菜。让她们带几样回去可好？”
赵希厚听了便对知客僧道：“你们这斋菜可有什么好的？”
知客僧都是选了为人机敏，巧言善变的。这个知客僧见赵希厚等人身着紵丝茧缎，又是女客们，还要挂了帘子，那些女客身边还有丫鬟婆子，想是本县有家世的人。便道：“有个太平府的僧人做的炒鸡腿菇甚佳；他做的豆腐皮许多施主也是极爱的。做此面的僧人，除了这素面，他做的松茸、煨木耳也很好，还请施主慈悲。”
素面：出自《随园食单》扬州定慧庵僧人做。先一日将蘑菇熬汁，定清，次日将笋熬汁，加面滚。（未完待续）
神山寺位于全椒县城西的神山，为唐代所建，算是千年古寺。神山的九座山围绕着主峰，又称九龙盘珠，主峰古木参天，峰回路转，泉水涓涓，烟雾萦绕，恰是修道之处。神山之上除了属禅宗的神山寺外还有白石道人修仙之山洞建造的道观，一到初一十五山上便是人烟丰足。
刘家五少奶奶请了赵家的两位姑娘外加瑞雪去庙里上香，四人坐了马车，在山脚下换了两人抬上了上，独瑞雪因为没裹脚，乐得自己爬上去。
赵希筠笑着对跟在自己身边的瑞雪道：“你还是上来吧，这山太陡了些。”
瑞雪随手扎了朵花，递给赵希筠：“坐在上面采不到花多无趣。”她又摘了朵花递给了四处张望地赵希筱。
赵希筱抓住瑞雪的手，小声道：“那有水，还有鸟叫，你听。”
瑞雪连连点头，四下寻了一会，指着一处的树梢道：“在那，在那，你瞧见了没。”
赵希筱连连点头，她被山上的精致所吸引住了，一进了山，她就感觉一股凉气扑面而来，全身清凉。水流的声音不时地传入耳中，再山道边的野花，她觉得自己的心都要跳了出来。
瑞雪又跑到赵希筠跟前笑着道：“这里真凉快，这两天都要热坏我了。”
赵希筠点点头：“你别再跑了，还是同我一起坐吧。你中暑身子才好。”
瑞雪这才点点头，同赵希筠坐在一处。
三个女孩子从未来过庙里，瞧着一切都是新鲜的，赵希筱在赵二太太跟前跟着念了几句经文，晓得礼佛的手势，在一旁教了赵希筠同瑞雪，又小声地说了大雄是什么，又说了佛祖、观音的一些事情。
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赵希筠同瑞雪听了，也从荷包里取钱，只是瑞雪拿出的却是几枚铜钱，她怕自己的少，别人会不高兴，却不想知客僧仍旧是笑着接了过来。
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赵希筱小声地道：“向佛祖许愿最是灵了，佛祖能听到咱们的话。”
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前桌的人都瞧向了赵希厚。赵希厚却是好不客气，合了手中的扇子道：“你们这能有什么好吃的？”又对他们道，“你们吃好了，我是不吃的。”
刘平道：“那就每人来碗面，叫他们随便上几盘菜便是。”又问道，“赵五姑娘同七姑娘，王姑娘呢？”
坐在内堂的赵希筠哪里有什么想法，只是觉得在外头吃东西及为新鲜；赵希筱却是不再答话。独瑞雪了她们都没所表示，道：“可以。”
知客僧下去了。
瑞雪稀奇地瞧着屋里里的摆设。大大的佛字，观音画像，若有若无的佛香……
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赵希筱微微抬起头，腼腆的道：“我只去过一回。太太打发庙里的人都出去了，只我们一家子去逛的。”
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赵希筠推了推瑞雪，指了指聚精会神的赵希筱，悄悄地捂嘴笑了。
也许是两个人的动静大了些，赵希筱反应过来，又红了双颊。
邱氏推推赵希筠与瑞雪：“你们别笑，江南的大家小姐们都会几句诗词，若是你们以后谁嫁到江南去，怕就笑不起来了。”
赵希筠、瑞雪顿时红了脸不说话。
直到知客僧端来了斋饭这才好些。
一碗清汤面，汤色还有些黑。
乐凤仪笑着对知客僧道：“好你个贼秃。竟哄了我们那么些银钱。连一片青菜叶也舍不得放，叫你们配的斋菜呢？”
知客僧也不恼，念了佛道：“施主且尝尝。”
赵希厚瞧了那样子早就倒了胃口，只坐着不动。
乐凤仪笑嘻嘻见刘平也不动筷子，里面女眷那除了邱氏跟瑞雪有动静，其他人都不动，道：“那我来好了。”才吃了一口，就忍不住道，“怎么这么鲜？”又道，“那怪你们都不放菜，吃这个根本就不需要菜。”
便再也不说话，大口大口的吃了起来。
赵希厚疑惑地瞧了眼黑乎乎地面汤，迟疑地尝了口汤。的确，汤很鲜美，再吃道面，面也劲道，汤汁也沾了面身，确实是美味。
“你们这是怎么做的？”
庙里的知客僧笑着道：“小僧也不知道。”
赵希筱吃了一会，小声地对赵希筠道：“太太这些日子在吃斋，送些斋菜回去孝敬太太可好？”
赵希筠连连点头，道：“三哥，太太说要吃些庙里的斋菜。让她们带几样回去可好？”
赵希厚听了便对知客僧道：“你们这斋菜可有什么好的？”
知客僧都是选了为人机敏，巧言善变的。这个知客僧见赵希厚等人身着紵丝茧缎，又是女客们，还要挂了帘子，那些女客身边还有丫鬟婆子，想是本县有家世的人。便道：“有个太平府的僧人做的炒鸡腿菇甚佳；他做的豆腐皮许多施主也是极爱的。做此面的僧人，除了这素面，他做的松茸、煨木耳也很好，还请施主慈悲。”
素面：出自《随园食单》扬州定慧庵僧人做。先一日将蘑菇熬汁，定清，次日将笋熬汁，加面滚。（未完待续）