第二十四章 甜酸萝卜
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邱家大姐道：“如今就留下来用个便饭好了。”她因见着赵希厚身上穿得不俗，又道，“尝尝我们寻常人家的东西可好？”
邱端甫也道：“正是。平日里你总请我吃好的，今日我请你吃……吃我家的饭菜好了。”
赵希厚道：“甚好。常在家吃那些，嘴巴都吃不出味了。”
邱家大姐舀了水洗手，转身进了屋：“那你们先坐。我去做饭，一会儿便成。”
厮杀片刻，赵希厚又以五子败北。他气恼地丢了棋子：“又输给你了。”
邱端甫微微一笑，露出与年纪不相符的老成：“你不过是奈不下性子罢了。这里，你若是耐心等三手就不会这样；这里，你若是不另谋他地，也就不会被我连吃七子。”
邱家大姐端了菜出来，见他们还在下棋，笑着道：“先吃饭吧，吃完了再下。”
邱家说是饭，并没有饭，只菜和面蒸的菜饼子，七七八八的酱菜摆了几碟，算的上时鲜的就是一碗炒鸡蛋。
赵希厚有些为难，平日里他无肉不欢，再看看这些……他勉强尝了口鸡蛋，极嫩，似乎又不像是那么回事：“这鸡蛋怎么炒的，跟平日里吃的不大一样。”
邱家大姐为他们盛了碗菜汤，有些不大好意思地道：“家里鸡子儿不多，兑了些面粉在里头。等二弟院试后，我再做给你吃。”仿佛对没能实惠，而感到歉意，末了又道，“下次定不兑面粉在里头。”
“不，不用。这就很好。我回头要跟王叔说说，这么着很好。”
邱端甫见姐姐有些不信，便道：“他嘴巴毒着呢！若是不好吃，他定要说的。这次我们去府试，他请我们去府里最好的酒楼，结果还砸了人家的招牌。”
邱家大姐将炒鸡蛋推到赵希厚跟前：“你觉得好吃就多吃些。”
赵希厚挨着将酱菜吃了遍，汤很淡，一点盐味也没有，也只有这些酱菜舍得放些盐。
“这个萝卜很好吃，甜甜的酸酸的，很对胃口。若是天再热些吃的就更爽口。”
邱端甫喝了口汤道：“这是姐姐做的。我最爱吃这个。”
赵希厚往口里又送了一条，点头道：“嗯，好吃。王叔做了那么多的萝卜酱菜，都比不上这个。”他放下筷子，站起身，深深地对邱家大姐作揖，“邱姐姐，我问您买些萝卜可好？”
“你若是觉得好吃，就带些回去。”
赵希厚眉开眼笑地道：“真的？”
“我这就给你装，你是单要这萝卜，还是都要些？”邱家大姐马上站了起来，走进厨房。
“只要这萝卜就好，一点点就好。”
*
赵希厚回来家，先去了瑞雪住的地方，发现瑞雪还伏在院中的石凳上写字，便慢慢地走了过去，故意吓唬地拍了她一下。
瑞雪果然受惊，笔在快要写好的纸张上长长的画了一笔。
“好容易才写了这些，白白的废了。”
赵希厚将手中的纸包递给她：“先歇歇再写，尝尝这个。”
瑞雪才想打开纸包，却感觉有东西触碰自己的双脚，低头一看，却是一只小黑狗。她惊奇地“咦”了声，蹲下身子，抚mo着小狗的背部。
“小狗，你从哪里弄来的？真好玩。”
黑子伸出舌头不断地舔着手心，痒痒地，瑞雪忍不住笑了。
赵希厚也蹲下身子，瞧着围着瑞雪打转的黑子，道：“黑子，过来，过来！”
黑子听话的走到他跟前，也伸舌舔他手指。
“黑子？”瑞雪见他叫狗为黑子，有些奇怪。
“它就叫黑子。黑黑的，不是黑子还是大白？”赵希厚饶有兴趣地逗着狗玩。
瑞雪见赵希厚说次黑子，那狗便歪着脑袋瞧眼，知道狗的名字真的叫黑子，觉得稀奇：“真的叫黑子？真巧。”
赵希厚笑道：“它若是不叫黑子我也不要它了。”又道，“你去尝尝，瞧瞧好不好吃。”
瑞雪站起身，打开纸包，拈了条萝卜吃了。甜酸可口，香脆多汁。却是不错，她笑着道：“回头叫爹尝尝。三少爷，你从哪得来的？”
“山人自有妙计。今晚多做些肉给它吃，瘦得这么厉害，怕是饭都没吃饱过。”
瑞雪点点头：“三少爷你打算把它放到哪养？”
赵希厚玩弄着黑子的耳朵，随意道：“当然是我院子里。”
瑞雪扑哧地笑了：“溶月姑娘定不会叫你养的。不若给我吧！”
赵希厚道：“叫你养，就养在厨房？怕是还没长大，那个黑子就惦记上它了。黑吃黑？不行！”
“不会的。黑子大哥人不错的。”
赵希厚冷哼一声：“他若是好，大家都会欺负他？”说着走到石桌边坐下，也拈了条吃了，指着黑罐子道：“这是茶，我拿来给王叔吃的。”
瑞雪手稍稍僵直，随即点点头。
赵希厚拿过瑞雪写好的字扫了眼道：“写到哪了？”
瑞雪捂着手腕拘束得站在一边：“公孙丑还剩下最后一遍，滕文公还没写。”
赵希厚取过纸笔，蘸墨径直写了。瑞雪见他练字，也不好怎样，只是蹲在地上逗着黑子。黑子舒服地趴在地上，闭上双眼，感受瑞雪的捋毛。
一切静悄悄地，风吹过，吹动墙上的丝瓜藤，发出一阵阵的响声。
“你怎么又跑到这里来了？书房就坐不住？”拄着拐棍的赵老太爷在溪墨的搀扶下走了进来。
赵希厚听见声音，放下笔，站起身迎了上去：“爷爷，您怎么来了？”
赵老太爷走到桌边坐下，瞧着石桌上写好的纸张点点头：“现在日头长，我睡了午觉后，又无事做，想来看看你，你房里的大丫头说不在。我就想是不是又跑到瑞雪这，过来一瞧，果然在这。”
他瞧了瞧见到自己进来立起来的狗又趴了下去，点点头：“什么时候养了狗？”
赵希厚忙使了眼色给瑞雪。
瑞雪忙低着头：“才抱来的。。”
赵老太爷点点头，环视院子一圈。
爬满墙的丝瓜藤，有的已经开了花，嫩黄色的小花迎风摇曳，娇娇弱弱地好不怡人。干净整齐的院子，还搭了个葡萄架，葡萄蔓儿已经爬满了。
他笑着道：“这里却是不错，还有些风。只是你在日头低下写字，也不怕坏了眼睛？”
“屋里太闷了，外头正好。”
赵老太爷转头问瑞雪：“我来瞧瞧你爹，他人呢？”
“爹去厨房了，我这就去叫他。”
赵老太爷摆手道：“不用。我听说他身子不好，来瞧瞧。真是的，也不好生养着。”
瑞雪笑道：“爹说总待在屋里身上不舒服，就去厨房。只坐在一边指点他们做菜。”
赵老太爷笑道：“我也一样，待在屋里坐不住，总要出来走走。”瞧着桌上摆着的萝卜，笑着道，“怎么就吃这个，该叫厨房给你端些点心来才是。”
赵希厚忙捧了上前：“爷爷，您尝尝可好吃了。”
赵老太爷推了：“我牙咬不动这些。这东西酸，你也别多吃。”又见有个黑罐子，问道，“这是什么？”
“茶。”
赵老太爷打开罐子，掏了小把出来，放在鼻前闻了闻，眯着眼又瞧了瞧，笑着对瑞雪道：“瑞雪，还记恨呢？也不倒杯茶给我吃？”
瑞雪被说的不好意思，忙转身进屋沏茶。赵老太爷叫住了，指着黑罐子道：“不用，拿这个泡了给我吃就好。”
瑞雪忙接了过去，回去烧水。
赵老太爷正色对赵希厚道：“这公孙丑你也写得差不多了，背给我听听。”
屋里面，瑞雪一听赵老太爷叫赵希厚背书，只觉得身上不禁出了一阵子的汗。背书，他不过才写了半章，怎么……
只听见赵希厚清了清嗓子，张口便背了下来，一个盹都没打。
赵老太爷又问了好几处学问，又为赵希厚讲了遍书，这才满意地放过赵希厚，取了笔拟了几个题目：“你这几日把这几个做了，回头拿与我看。”
赵希厚忙应下来。
“过几日，你也约上几个同窗好好的论论文，也别总在家自顾自，须知文章要同他人比才有精进。同窗之间该多走动才是。上回你拿回来的文章，有几个做的不错。”说着起身就要走，又嘱咐道，“若是要银子，就到帐房上支。只一条，不许你胡花。”
这时候，瑞雪才端了茶出来。赵老太爷笑着道：“让我等了好久，口都干的受不住了。快拿来叫我尝尝你家的好茶。”
瑞雪忙将茶奉了上去。
赵老太爷吹了吹，抿了一口，点点头：“这是什么茶，打哪买的？”
瑞雪为难地瞧了赵希厚一眼，见他使了眼色，便垂手把玩着衣带，并不说话。
赵希厚笑着问道：“爷爷可是觉得好？”
“正是。有我以前喝的味道，瑞雪，你是打哪买的？我叫人去买来。”又道，“人老了，总是想起以前的事。我以前读书的时候吃的就是这样的茶，那时候是曾祖母同你祖母去帮别人采茶，若是有不好的，就拿回来，自己炒了，给我吃。”
瑞雪走进厨房，将罐子抱了出来道：“老太爷若喜欢就，都孝敬老太爷了，这是头一道，极干净的。”
赵老太爷笑嘻嘻地命溪墨接了过来，嘱咐道：“三孙，回头拿些钱给瑞雪。你在这里在坐一会便回去吧。这里穿堂风，省得冷了。”
赵希厚应承着，只说自己把字练了就回去。
见赵老太爷走远了，瑞雪这才松了口气，急急地将纸张都收了起来，替给赵希厚：“三少爷，你以后别再这样了，老太爷已经找来了，再来几次这样，迟早……”
赵希厚摆摆手：“你也给我倒杯茶吃啊！放心，爷爷不会再来了。他瞧见我在这，又见我写了这么多的字，深信不疑。唉，你别赶我啊！算了，我走就是了。对了，这萝卜留着明早我吃粥，可不许叫人顺了。黑子咱们走！”
*
甜酸萝卜：江西泰和酱菜。说到江西泰和，大家都知道乌鸡。其实酱菜也是泰和一绝。味道很是不错，甜酸萝卜的味道最好。记得以前上小学的时候，校门口就有卖甜酸萝卜的，那时候一毛钱好像可以买上一包，很是好吃。
酸甜萝卜，选个头圆、无空心、皮薄晚种的排田萝卜，拿刀割开十字口。不用切成条，而是划刀，但是一头却是连着的，有点像剥香蕉皮的样子，经腌晒加糖和辣椒粉酱制成，放在坛子里密封，到时间吃起来是甜酸口味，很是不错。
如果有去江西的朋友，如果会路过吉安市的朋友可以买来尝尝，真的不错。（泰和是吉安市下辖县）
*
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赵希厚道：“甚好。常在家吃那些，嘴巴都吃不出味了。”
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邱家说是饭，并没有饭，只菜和面蒸的菜饼子，七七八八的酱菜摆了几碟，算的上时鲜的就是一碗炒鸡蛋。
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赵希厚将手中的纸包递给她：“先歇歇再写，尝尝这个。”
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赵老太爷走到桌边坐下，瞧着石桌上写好的纸张点点头：“现在日头长，我睡了午觉后，又无事做，想来看看你，你房里的大丫头说不在。我就想是不是又跑到瑞雪这，过来一瞧，果然在这。”
他瞧了瞧见到自己进来立起来的狗又趴了下去，点点头：“什么时候养了狗？”
赵希厚忙使了眼色给瑞雪。
瑞雪忙低着头：“才抱来的。。”
赵老太爷点点头，环视院子一圈。
爬满墙的丝瓜藤，有的已经开了花，嫩黄色的小花迎风摇曳，娇娇弱弱地好不怡人。干净整齐的院子，还搭了个葡萄架，葡萄蔓儿已经爬满了。
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“爹去厨房了，我这就去叫他。”
赵老太爷摆手道：“不用。我听说他身子不好，来瞧瞧。真是的，也不好生养着。”
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赵老太爷笑道：“我也一样，待在屋里坐不住，总要出来走走。”瞧着桌上摆着的萝卜，笑着道，“怎么就吃这个，该叫厨房给你端些点心来才是。”
赵希厚忙捧了上前：“爷爷，您尝尝可好吃了。”
赵老太爷推了：“我牙咬不动这些。这东西酸，你也别多吃。”又见有个黑罐子，问道，“这是什么？”
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“正是。有我以前喝的味道，瑞雪，你是打哪买的？我叫人去买来。”又道，“人老了，总是想起以前的事。我以前读书的时候吃的就是这样的茶，那时候是曾祖母同你祖母去帮别人采茶，若是有不好的，就拿回来，自己炒了，给我吃。”
瑞雪走进厨房，将罐子抱了出来道：“老太爷若喜欢就，都孝敬老太爷了，这是头一道，极干净的。”
赵老太爷笑嘻嘻地命溪墨接了过来，嘱咐道：“三孙，回头拿些钱给瑞雪。你在这里在坐一会便回去吧。这里穿堂风，省得冷了。”
赵希厚应承着，只说自己把字练了就回去。
见赵老太爷走远了，瑞雪这才松了口气，急急地将纸张都收了起来，替给赵希厚：“三少爷，你以后别再这样了，老太爷已经找来了，再来几次这样，迟早……”
赵希厚摆摆手：“你也给我倒杯茶吃啊！放心，爷爷不会再来了。他瞧见我在这，又见我写了这么多的字，深信不疑。唉，你别赶我啊！算了，我走就是了。对了，这萝卜留着明早我吃粥，可不许叫人顺了。黑子咱们走！”
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甜酸萝卜：江西泰和酱菜。说到江西泰和，大家都知道乌鸡。其实酱菜也是泰和一绝。味道很是不错，甜酸萝卜的味道最好。记得以前上小学的时候，校门口就有卖甜酸萝卜的，那时候一毛钱好像可以买上一包，很是好吃。
酸甜萝卜，选个头圆、无空心、皮薄晚种的排田萝卜，拿刀割开十字口。不用切成条，而是划刀，但是一头却是连着的，有点像剥香蕉皮的样子，经腌晒加糖和辣椒粉酱制成，放在坛子里密封，到时间吃起来是甜酸口味，很是不错。
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