第86章 特色
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厨房里，芸娘在灶前烧火，锅里正蒸着一笼包子。
刘大康则正在案台前揉面，一边没话找话地搭讪芸娘，一边不时偷瞄一下她的侧脸。
江寒一进门，就望见了他脸上的傻笑。
“聊什么呢，这么开心？”她似笑非笑地打趣道：“我一进门，这眼睛都快被某人的大白牙闪瞎了呢！”
刘大康虽没听懂，却知道一定不是好话。
他侧头瞪她，斥道：“瞎说什么！你倒是会支使人，回来就瞎晃，芸娘都忙活一晚上了！”
“哟呵，这就心疼了，我进家门才多久啊……”
“姐姐，我今天与大婶一起去了商场，买了一斤瘦肉和半斤肥肉，我将我娘交给我的方法变了一下，做出了一种肉馅。”芸娘听见她的声音，只顾着兴奋地站起身，滔滔不绝地汇报她的成果，根本没在意她与刘大康打的机锋。
“不过，我想着纯肉的本钱太高，就将上次牛大叔送来的干豆皮泡发了，掺到了肉里，一会就出锅了。你尝尝，看能不能行！”
“嗯，肯定不错，咱们晚点算算本钱订个价，明早就带些去码头卖卖看！”
“刚才回来的路上，我也想出了两种馅料，还有，我觉得咱们包子要做得与别人的不同一点，这样不容易被人假冒！”江寒又道。
“什么馅料，那要怎么做？”芸娘好奇地问道。
她想了一天，否决了六七种馅料，才在现有条件下，选中了这种豆皮肉馅。
江寒竟然在回家路上这么短的时间里，既想出来了馅料，还想到防止别人假冒的方法，这让她由衷地佩服起来。
说实在的，若是按她从前的口味，江寒自创的那酸菜腊肉包，可是绝对不会入她眼的粗糙物什。
那时候，每日清晨她家的餐桌上，也会备有包子，只是那包子都是小小一口，里面的馅料也都是厨娘选最好的牛、羊、猪、鸡肉特制而成的，即便里面也会有素馅包子，比如她最喜欢的芹菜与菘菜，那也不是单纯的芹菜与菘菜。
就说她娘教给她的这种肉馅，那也是需要搭配三四种不同的配料，再加上特制的酱料，搅拌腌制才能成的。
只是如今她才知道，那都是钱堆出来的，在极度贫乏的条件下，能做出一款味道不算差的酸菜腊肉包，哪怕是有些运气成分在里面，也是不容易想到的，至少她就没想到。
就听江寒说道：“一种是粉丝豆腐馅，可以再加些鸡蛋进去，成本应该不会太高，还有一种就比较贵了，需要五花肉，切成丁再搭配一些笋丁菌菇之类的一起炒制……”
“这些想要做成咱们的特色，可能要试做几次才能成……我觉得咱们现在可以，先从外观上搞些特色。”
“外观？包成另一个样子？”
“对啊！你看咱们现在的包子有些是八个褶子，有的又是十个，虽然初看上去，都是胖乎乎的，但细瞧却是粗糙得很。”
“我想着咱们就统一做成十八个褶子，不管里面什么馅，至少从外观上来看比一般人家做的包子要漂亮精致不少，让人觉得花这些钱值得！而且，十八——‘往死里发’，寓意多讨喜啊！”江寒说完之后，满脸期待地看着芸娘和刘大康。
“你就喜欢想些没用的！多做几个褶就要多花些精力，里面的馅又没变——我想别人会在码头买你的包子，看重的应该是实惠吧！”刘大康不赞同道。
“是吗？”江寒不想跟他辩解，直接设问道，“假如有一款同样馅料的包子，一样的价钱，你是愿意买漂亮的，还是愿意买看起来一般的？”
“我，我随便，好吃便宜就行……”刘大康答完，就看向芸娘。
“我买漂亮的！”芸娘答道。
江寒直接忽略刘大康的答案，说道：“就是这样，我也会买漂亮的！”
“假如没人想抢我们生意，我们可以随便包，甚至馅料都可以不讲究。但是现在，我们知道有一批人在偷偷冒充我们，即便我让陈六帮忙抓，那也是防不慎防的，市场总有一天会被他们搞乱。”
“人都是这样想的，凭什么别人可以钻空子，我不行？既然我带头钻了这个空子，那么后面跟着一起钻的只会越来越多！”
“而且，说实在的，以后那沈黑脸真的掌握了码头，到底要怎样行事，那是咱们没法左右的。既然咱们如今占到了先机，我觉得就该利用这个机会，做出一些不同的东西，让咱们的包子成为码头上的标杆！这样，后来者只能仰望我们！”江寒神情无比认真的说道。
“至于包子的馅料和味道，要做成特色的，咱们可以慢慢研究调试，如今倒是可以先增加一些，市面上的时鲜蔬菜做成的素馅包子，这些也不需要多有特色，只要新鲜就行了……”
“姐姐，我觉得你好像与以前有些不同了！”芸娘突然说了一句不相干的话。
“什么？”她这话让江寒有些莫名其妙。
“你说这些话的时候，身上像是闪着光芒一般，让人觉得你很有智慧，不是胡说。”
“是吗？嘻嘻，发生了这么多事，我当然会变，芸娘，你不也彻底变了吗？而且——”江寒自得一笑，说道，“我见过的事，可是你们想象不出来的！”
“芸娘，她这样子，你相信她刚才不是胡说？你，你可不要被她的样子骗了！”刘大康假作鄙夷地提醒道。
“……”江寒无语至极，怒叱他，“我刚才哪里胡说了？我说的都是深思熟虑很认真的！你这个老古董，你出去，别在这碍手碍脚！”
说着她就走到案台边，伸手去推拽刘大康。
刘大康见她双手伸来，赶紧跳开，好不容易有个接近芸娘的机会，他怎么会舍得这样离开。
于是，他拱手讨饶，窘然笑道：“好好，我是胡说！你罚我，就罚我帮你们揉面，可以吧？”
“噗嗤！”芸娘望着他们二人追来躲去的样子，不禁笑出了声。
刘大康被她笑得心神荡漾，脸上喜色更盛，只想赖在厨房再博美人一笑，哪还赶得走啊！
“醉翁之意！披着羊皮的大色狼！”江寒恨声唾骂道。
骂完之后，江寒就丢开他，自顾自地打开橱柜翻找起来。
不一会，她从厨柜的顶层，找出两个小罐子。
“这是什么？”芸娘问道。
“这是我爹藏起来的花生，还有绿豆，我准备拿些出来搀到粽子里，做成花生绿豆粽子，再有一些，里面放上腊肉，做成肉粽子，你觉得怎么样？”
“粽子又不是包子，里面放这么多东西能好吃吗？”刘大康不以为然地插嘴道。
“当然好吃，你这古董知道什么！不过，若是有红豆子就好了，不是那种红小豆……”江寒在脑子了搜刮了一下记忆，说道，“好像是豇豆老了之后剥出来的豆子——把它加在粽子里，我最喜欢吃！”
“你吃过？”芸娘问道。
“当然！”
“你在哪吃过？”刘大康问道。
“呃……在哪吃过，干嘛要告诉你！反正我吃过！”她有些心虚地转移话题，“芸娘，帮我烧锅水清洗腊肉，今晚，咱们就来做个腊肉味的‘包粽’套餐！”
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厨房里，芸娘在灶前烧火，锅里正蒸着一笼包子。
刘大康则正在案台前揉面，一边没话找话地搭讪芸娘，一边不时偷瞄一下她的侧脸。
江寒一进门，就望见了他脸上的傻笑。
“聊什么呢，这么开心？”她似笑非笑地打趣道：“我一进门，这眼睛都快被某人的大白牙闪瞎了呢！”
刘大康虽没听懂，却知道一定不是好话。
他侧头瞪她，斥道：“瞎说什么！你倒是会支使人，回来就瞎晃，芸娘都忙活一晚上了！”
“哟呵，这就心疼了，我进家门才多久啊……”
“姐姐，我今天与大婶一起去了商场，买了一斤瘦肉和半斤肥肉，我将我娘交给我的方法变了一下，做出了一种肉馅。”芸娘听见她的声音，只顾着兴奋地站起身，滔滔不绝地汇报她的成果，根本没在意她与刘大康打的机锋。
“不过，我想着纯肉的本钱太高，就将上次牛大叔送来的干豆皮泡发了，掺到了肉里，一会就出锅了。你尝尝，看能不能行！”
“嗯，肯定不错，咱们晚点算算本钱订个价，明早就带些去码头卖卖看！”
“刚才回来的路上，我也想出了两种馅料，还有，我觉得咱们包子要做得与别人的不同一点，这样不容易被人假冒！”江寒又道。
“什么馅料，那要怎么做？”芸娘好奇地问道。
她想了一天，否决了六七种馅料，才在现有条件下，选中了这种豆皮肉馅。
江寒竟然在回家路上这么短的时间里，既想出来了馅料，还想到防止别人假冒的方法，这让她由衷地佩服起来。
说实在的，若是按她从前的口味，江寒自创的那酸菜腊肉包，可是绝对不会入她眼的粗糙物什。
那时候，每日清晨她家的餐桌上，也会备有包子，只是那包子都是小小一口，里面的馅料也都是厨娘选最好的牛、羊、猪、鸡肉特制而成的，即便里面也会有素馅包子，比如她最喜欢的芹菜与菘菜，那也不是单纯的芹菜与菘菜。
就说她娘教给她的这种肉馅，那也是需要搭配三四种不同的配料，再加上特制的酱料，搅拌腌制才能成的。
只是如今她才知道，那都是钱堆出来的，在极度贫乏的条件下，能做出一款味道不算差的酸菜腊肉包，哪怕是有些运气成分在里面，也是不容易想到的，至少她就没想到。
就听江寒说道：“一种是粉丝豆腐馅，可以再加些鸡蛋进去，成本应该不会太高，还有一种就比较贵了，需要五花肉，切成丁再搭配一些笋丁菌菇之类的一起炒制……”
“这些想要做成咱们的特色，可能要试做几次才能成……我觉得咱们现在可以，先从外观上搞些特色。”
“外观？包成另一个样子？”
“对啊！你看咱们现在的包子有些是八个褶子，有的又是十个，虽然初看上去，都是胖乎乎的，但细瞧却是粗糙得很。”
“我想着咱们就统一做成十八个褶子，不管里面什么馅，至少从外观上来看比一般人家做的包子要漂亮精致不少，让人觉得花这些钱值得！而且，十八——‘往死里发’，寓意多讨喜啊！”江寒说完之后，满脸期待地看着芸娘和刘大康。
“你就喜欢想些没用的！多做几个褶就要多花些精力，里面的馅又没变——我想别人会在码头买你的包子，看重的应该是实惠吧！”刘大康不赞同道。
“是吗？”江寒不想跟他辩解，直接设问道，“假如有一款同样馅料的包子，一样的价钱，你是愿意买漂亮的，还是愿意买看起来一般的？”
“我，我随便，好吃便宜就行……”刘大康答完，就看向芸娘。
“我买漂亮的！”芸娘答道。
江寒直接忽略刘大康的答案，说道：“就是这样，我也会买漂亮的！”
“假如没人想抢我们生意，我们可以随便包，甚至馅料都可以不讲究。但是现在，我们知道有一批人在偷偷冒充我们，即便我让陈六帮忙抓，那也是防不慎防的，市场总有一天会被他们搞乱。”
“人都是这样想的，凭什么别人可以钻空子，我不行？既然我带头钻了这个空子，那么后面跟着一起钻的只会越来越多！”
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“至于包子的馅料和味道，要做成特色的，咱们可以慢慢研究调试，如今倒是可以先增加一些，市面上的时鲜蔬菜做成的素馅包子，这些也不需要多有特色，只要新鲜就行了……”
“姐姐，我觉得你好像与以前有些不同了！”芸娘突然说了一句不相干的话。
“什么？”她这话让江寒有些莫名其妙。
“你说这些话的时候，身上像是闪着光芒一般，让人觉得你很有智慧，不是胡说。”
“是吗？嘻嘻，发生了这么多事，我当然会变，芸娘，你不也彻底变了吗？而且——”江寒自得一笑，说道，“我见过的事，可是你们想象不出来的！”
“芸娘，她这样子，你相信她刚才不是胡说？你，你可不要被她的样子骗了！”刘大康假作鄙夷地提醒道。
“……”江寒无语至极，怒叱他，“我刚才哪里胡说了？我说的都是深思熟虑很认真的！你这个老古董，你出去，别在这碍手碍脚！”
说着她就走到案台边，伸手去推拽刘大康。
刘大康见她双手伸来，赶紧跳开，好不容易有个接近芸娘的机会，他怎么会舍得这样离开。
于是，他拱手讨饶，窘然笑道：“好好，我是胡说！你罚我，就罚我帮你们揉面，可以吧？”
“噗嗤！”芸娘望着他们二人追来躲去的样子，不禁笑出了声。
刘大康被她笑得心神荡漾，脸上喜色更盛，只想赖在厨房再博美人一笑，哪还赶得走啊！
“醉翁之意！披着羊皮的大色狼！”江寒恨声唾骂道。
骂完之后，江寒就丢开他，自顾自地打开橱柜翻找起来。
不一会，她从厨柜的顶层，找出两个小罐子。
“这是什么？”芸娘问道。
“这是我爹藏起来的花生，还有绿豆，我准备拿些出来搀到粽子里，做成花生绿豆粽子，再有一些，里面放上腊肉，做成肉粽子，你觉得怎么样？”
“粽子又不是包子，里面放这么多东西能好吃吗？”刘大康不以为然地插嘴道。
“当然好吃，你这古董知道什么！不过，若是有红豆子就好了，不是那种红小豆……”江寒在脑子了搜刮了一下记忆，说道，“好像是豇豆老了之后剥出来的豆子——把它加在粽子里，我最喜欢吃！”
“你吃过？”芸娘问道。
“当然！”
“你在哪吃过？”刘大康问道。
“呃……在哪吃过，干嘛要告诉你！反正我吃过！”她有些心虚地转移话题，“芸娘，帮我烧锅水清洗腊肉，今晚，咱们就来做个腊肉味的‘包粽’套餐！”